Author Search Results

Koleksi Nasional

Sort By

Menampilkan 1 - 15 of 15 untuk pencarian: 'Kusrahayu, Kusrahayu', lama mencari: 0.42s

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN KRIM SUSU YANG DITAMBAH EKSTRAK KECAMBAH KACANG HIJAU TERHADAP ANGKA THIOBARBITURIC ACID (TBA), KADAR LEMAK DAN KADAR PROTEIN (The Effect of Storage ti...

Article PeerReviewed application/pdf

oleh Kusrahayu, Kusrahayu , Rizqiati,, Heni , Mulyani, Sri

Terbitan	: Fakultas Peternakan UNDIP Semarang, 2009
Institusi	: Universitas Diponegoro
Gedung	:

		IOS2852.3806
Lokasi	Repository	IOS Number

PENGARUH PEMBERIAN ASAP CAIR DAN METODE PENGEMASAN TERHADAP KUALITAS DAN TINGKAT KESUKAAN DENDENG SAPI SELAMA PENYIMPANAN

Article info application/pdf eJournal

oleh Rahayu, S , Bintoro, V P , Kusrahayu, Kusrahayu

Terbitan	: Indonesian Food Technologists, 2012
Institusi	: Indonesian Food Technologists
Gedung	:

		IOS3344.article-81
Lokasi	Repository	IOS Number

TINGKAT KEKENYALAN, DAYA MENGIKAT AIR, KADAR AIR, DAN KESUKAAN PADA BAKSO DAGING SAPI DENGAN SUBSTITUSI JANTUNG SAPI

Article info application/pdf eJournal

oleh Chakim, Luqman , Dwiloka, Bambang , Kusrahayu, Kusrahayu

Terbitan	: Animal Agriculture Journal, 2013
Institusi	: Universitas Diponegoro
Gedung	:

		IOS798.article-2073
Lokasi	Repository	IOS Number

PENGARUH BERBAGAI FILLER (BAHAN PENGISI) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK BEEF NUGGET

Article info application/pdf eJournal

oleh Astriani, Rina Putri , Kusrahayu, Kusrahayu , Mulyani, Sri

Terbitan	: Animal Agriculture Journal, 2013
Institusi	: Universitas Diponegoro
Gedung	:

		IOS798.article-2169
Lokasi	Repository	IOS Number

PENGARUH BERBAGAI FILLER (BAHAN PENGISI) TERHADAP KADAR AIR, RENDEMEN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK (WARNA) CHICKEN NUGGET

Article info application/pdf eJournal

oleh Kusumaningrum, Margi , Kusrahayu, Kusrahayu , Mulyani, Sri

Terbitan	: Animal Agriculture Journal, 2013
Institusi	: Universitas Diponegoro
Gedung	:

		IOS798.article-2339
Lokasi	Repository	IOS Number

PENGARUH LAMA PENYANGRAIAN TELUR ASIN SETELAH PEREBUSAN TERHADAP KADAR NaCl, TINGKAT KEASINAN DAN TINGKAT KEKENYALAN

Article info application/msword eJournal

oleh Budiman, Arif , Hintono, Antonius , Kusrahayu, Kusrahayu

Terbitan	: Animal Agriculture Journal, 2012
Institusi	: Universitas Diponegoro
Gedung	:

		IOS798.article-1265
Lokasi	Repository	IOS Number

TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT, NILAI pH DAN SIFAT ORGANOLEPTIK DRINK YOGHURT DARI SUSU SAPI YANG DIPERKAYA DENGAN EKSTRAK BUAH MANGGA

Article info application/pdf eJournal

oleh Hidayat, Irfan Rifai , Kusrahayu, Kusrahayu , Mulyani, Sri

Terbitan	: Animal Agriculture Journal, 2013
Institusi	: Universitas Diponegoro
Gedung	:

		IOS798.article-2083
Lokasi	Repository	IOS Number

KADAR AIR, KEKENYALAN, KADAR LEMAK DAN CITARASA BAKSO DAGING SAPI DENGAN PENAMBAHAN IKAN BANDENG PRESTO (Channos Channos Forsk)

Article info application/pdf eJournal

oleh Untoro, Noviadi Setyo , Kusrahayu, Kusrahayu , Setiani, Bhakti Etza

Terbitan	: Animal Agriculture Journal, 2012
Institusi	: Universitas Diponegoro
Gedung	:

		IOS798.article-758
Lokasi	Repository	IOS Number

DAYA IKAT AIR, pH DAN SIFAT ORGANOLEPTIK CHICKEN NUGGET YANG DISUBSTITUSI DENGAN TELUR REBUS

Article info application/pdf eJournal

oleh Laksmi, Restuning Tri , Legowo, Anang Mohamad , Kusrahayu, Kusrahayu

Terbitan	: Animal Agriculture Journal, 2012
Institusi	: Universitas Diponegoro
Gedung	:

		IOS798.article-686
Lokasi	Repository	IOS Number

PENGARUH PENAMBAHAN SUSU SKIM PADA PEMBUATAN FROZEN YOGURT DENGAN BAHAN DASAR WHEY TERHADAP TOTAL BAHAN PADAT, WAKTU PELELEHAN DAN TEKSTUR

Article info application/pdf eJournal

oleh Trisnaningtyas, Rara Yurisha , Legowo, Anang Mohamad , Kusrahayu, Kusrahayu

Terbitan	: Animal Agriculture Journal, 2013
Institusi	: Universitas Diponegoro
Gedung	:

		IOS798.article-2165
Lokasi	Repository	IOS Number

PROSES PENYAMAKAN KULIT KELINCI

Monograph NonPeerReviewed application/pdf

oleh Mulyani, Sri , Kusrahayu, Kusrahayu , Nurwantoro, Nurwantoro , Hintono, A , Swarastuti, Agustini , Masykuri, Masykuri , Bintoro, V. Priyo

Terbitan	: Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro, 2008
Institusi	: Universitas Diponegoro
Gedung	:

		IOS2852.27583
Lokasi	Repository	IOS Number

Pembinaan Pengelolaan Pangan Waning Sekolah Yang Aman dan Bermutu

Monograph NonPeerReviewed application/pdf

oleh Kusrahayu, Kusrahayu , Rizgiati, Heni , Legowo, Anang M , Sri Mulyani, Sri Mulyani , Pramono, Yoyok Budi , Hintono, Antonius

Terbitan	: FAKULTAS PETERNAKAN, 2010
Institusi	: Universitas Diponegoro
Gedung	:

		IOS2852.27620
Lokasi	Repository	IOS Number

POTENSI PENERAPAN TEPUNG UBI JALAR DALAM PEMBUATAN BAKSO SAPI

Article info application/pdf eJournal

oleh Liur, Isye Jean , Musfiroh, A F , Mailoa, M , Bremeer, R , Bintoro, V P , Kusrahayu, Kusrahayu

Terbitan	: Indonesian Food Technologists, 2013
Institusi	: Indonesian Food Technologists
Gedung	:

		IOS3344.article-104
Lokasi	Repository	IOS Number

AGRIBISNIS TERNAK KELINCI BERBASIS PENGOLAHAN DAGING KELINCI

Monograph NonPeerReviewed application/pdf

oleh Pramono, Yoyok Budi , Nurwantoro, Nurwantoro , Mulyani, Sri , Kusrahayu, Kusrahayu, , Hintono, Antonius , Rizqiati, Heni , Legowo, Anang M , Masykuri, Masykuri

Terbitan	: FAKULTAS PETERNAKAN, 2010
Institusi	: Universitas Diponegoro
Gedung	:

		IOS2852.27779
Lokasi	Repository	IOS Number

KADAR SERAT KASAR, DAYA IKAT AIR, DAN RENDEMEN BAKSO AYAM DENGAN PENAMBAHAN KARAGINAN

Article info application/pdf eJournal

oleh Kurniawan, A B , Al-Baarri, Ahmad Ni'matullah; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang , Kusrahayu, Kusrahayu

Terbitan	: Indonesian Food Technologists, 2012
Institusi	: Indonesian Food Technologists
Gedung	:

		IOS3344.article-58
Lokasi	Repository	IOS Number

Previous Next

Koleksi Nasional

Related Subjects

Related Subjects