Author Search Results

Koleksi Nasional

Sort By

Menampilkan 1 - 20 of 39 untuk pencarian: 'Mahendradatta, Meta', lama mencari: 0.19s

Pangan Aman Dan Sehat

Terbitan	: Lembaga Penerbitan UNHAS, 2007
Institusi	: Dinas Perpustakaan dan Kearsipan Kabupaten Luwu
Gedung	:

		IOS13477.INLIS000000000007970
Lokasi	Repository	IOS Number

The Change of Histamine Content in Some Fish-Based Foods During Storage

Article info application/pdf Journal

oleh Mahendradatta, Meta

Terbitan	: Indonesian Association of Food Technologists, 2014
Institusi	: Universitas Gadjah Mada
Gedung	:

		IOS4091.article-15206
Lokasi	Repository	IOS Number

Perempuan-perempuan inspiratif dari selatan di era digital

Book

oleh Mahendradatta, Meta

Terbitan	: Masagena Press, 2016
Institusi	: Perpustakaan PPS UNHAS, Makassar
Gedung	:

		IOS2726.slims-156201
Lokasi	Repository	IOS Number

Pengembangan "kapurung" (makanan tradisional etnis Bugis berbasis sagu)

Book

oleh Mahendradatta, Meta

Terbitan	: Fak. Pertanian dan Kehutanan-Unhas, 2005
Institusi	: Univ. Hasanuddin
Gedung	:

		IOS3765.SULSE000000000039010
Lokasi	Repository	IOS Number

Studi penghambatan Aktivitas Enzim Dekarboksilase(HDC)opleh Ekstrak Cengkeh dan Kayumanis Pada Propduk Farmentasio Berbasis Ikan

Book

oleh MAHENDRADATTA, Meta

Terbitan	: LP Unhas, 2006
Institusi	: Univ. Hasanuddin
Gedung	:

		IOS3765.SULSE000000000038502
Lokasi	Repository	IOS Number

Pengembangan "Kapurung" (Makanan Tradisional Etnis Bugis Berbasis Sagu)

Book

oleh MAHENDRADATTA, Meta

Terbitan	: LP Unhas, 2005
Institusi	: Univ. Hasanuddin
Gedung	:

		IOS3765.SULSE000000000037875
Lokasi	Repository	IOS Number

Penyuluhan metode pembekuan udang yang hihienis di Kabupaten Maros

Book

oleh Mahendradatta, Meta

Terbitan	: fak. Pertanian Unhas, 1998
Institusi	: Univ. Hasanuddin
Gedung	:

		IOS3765.SULSE000000000017059
Lokasi	Repository	IOS Number

Pengaruh teknik pengasapan terhadap perubahan kandungan histamin pada ikan kembung perempuan : Rastrelliger neglectus Asap

Book

oleh Mahendradatta, Meta

Terbitan	: LP Unhasc, 2005
Institusi	: Univ. Hasanuddin
Gedung	:

		IOS3765.SULSE000000000033965
Lokasi	Repository	IOS Number

Ketika rasa syukur tak pernah habis terucap

Book viii+136 hal; ilus; 14,5 x 21 cm

oleh Mahendradatta, Meta

Terbitan	: Grafidia, 2009
Institusi	: UPT SPF SD Inpres Unggulan Toddopuli
Gedung	:

		IOS18351.slims-1187
Lokasi	Repository	IOS Number

PENGEMBANGAN BUMBU BUBUK DARI PRODUK FERMENTASI IKAN DENGAN PENAMBAHAN BUMBU DAN REMPAH SEBAGAI PENGHAMBAT AKTIFITAS HISTIDIN DEKARBOKSILASE (HDC)

oleh Kasmiati , Februadi , Mahendradatta, Meta

Terbitan	: 2008
Institusi	: Universitas Hasanuddin
Gedung	:

		IOS5831.123456789-3563
Lokasi	Repository	IOS Number

PENGGUNAAN EKSTRAK DAN BUBUK CENGKEH DAN KAYUMANIS UNTUK MEMINIMALKAN KANDUNGAN HISTAMIN PADA IKAN KEMBUNG PEREMPUAN (Rastrelliger neglectus)

Article info application/pdf Journal

oleh Mahendradatta, Meta , Adiansyah, Adiansyah

Terbitan	: Universitas Gadjah Mada, 2016
Institusi	: Universitas Gadjah Mada
Gedung	:

		IOS3851.article-8938
Lokasi	Repository	IOS Number

Pangan aman dan sehat

Book

oleh MAHENDRADATTA, Meta

Terbitan	: LEPHAS, 2007
Institusi	: Universitas Sebelas Maret
Gedung	:

		IOS2863.JATEN000000000208734
Lokasi	Repository	IOS Number
		IOS3601.slims-6049
		IOS4317.laser-140005792

Jagung dan diversifikasi produk olahannya

Book

oleh Mahendradatta, Meta , Tawali, Abu Bakar

Terbitan	: Masagena Press, 2008
Institusi	: Perpustakaan PPS UNHAS, Makassar
Gedung	:

		IOS2726.slims-89042
Lokasi	Repository	IOS Number

PENGEMBANGAN BUMBU BUBUK DARI PRODUK FERMENTASI IKAN DENGAN PENAMBAHAN BUMBU DAN REMPAH SEBAGAI PENGHAMBAT AKTIFITAS HISTIDIN DEKARBOKSILASE (HDC)

oleh Kasmiati , Bastian, Februadi , Mahendradatta, Meta

Terbitan	: 2008
Institusi	: Universitas Hasanuddin
Gedung	:

		IOS5831.123456789-3520
Lokasi	Repository	IOS Number

KOMBINASI BUMBU DAN ASAP CAIR DALAM MEMINIMALKAN PEMBENTUKAN HISTAMIN PADA IKAN KEMBUNG PEREMPUAN (Rastrelliger neglectus) ASAP [Combination of Spice and Liquid Smoke in Minimizing...

Article info application/force-download eJournal

oleh Mahendradatta, Meta , Tawali, Abu Bakar

Terbitan	: Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI, 2010
Institusi	: Institut Pertanian Bogor
Gedung	:

		IOS1732.article-431
Lokasi	Repository	IOS Number
		IOS2062.article-431
		IOS498.article-431

STUDI PEMBUATAN KUE KERING DARI TEPUNG SAGU DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG BLONDO (Study of Making Cookies from Sago Flour With Addition of Blondo Flour)

Article application/pdf eJournal

oleh Tahir, Mulyati M , Mahendradatta, Meta , Mawardi, Ahmad

Terbitan	: UPN VETERAN JAWA TIMUR, 2018
Institusi	: UPN Veteran Jawa Timur
Gedung	:

		IOS2477.article-899
Lokasi	Repository	IOS Number
		IOS7926.article-899
		IOS7928.article-899

Antibacterial Activity Of Leaves Extracts Of Jatropha Curcas, Linn Against Enterobacter Aerogenes

Article

oleh Setha, Beni , Laga, Amran , Mahendradatta, Meta , Firdaus

Terbitan	: International Journal of Scientific and Technology Research, 2014
Institusi	: Universitas Hasanuddin
Gedung	:

		IOS5831.123456789-10094
Lokasi	Repository	IOS Number

INHIBITION OF HISTAMINE FORMATION ON THE FRIGATE TUNA (Auxis thazard thazard, L) USING LEAF EXTRACT OF Jatropha curcas

Article

oleh Setha, Beni , Laga, Amran , Mahendradatta, Meta , Firdaus

Terbitan	: International Journal of Advanced Research, 2014
Institusi	: Universitas Hasanuddin
Gedung	:

		IOS5831.123456789-10095
Lokasi	Repository	IOS Number

Phytochemical screening and antibacterial activity of crude extracts from Jatropha curcas, Linn against histamine-forming bacteria

Article

oleh Setha, Beni , Laga, Amran , Mahendradatta, Meta , Firdaus

Terbitan	: Elixir Org. Chem, 2014
Institusi	: Universitas Hasanuddin
Gedung	:

		IOS5831.123456789-10096
Lokasi	Repository	IOS Number

KAJIAN KANDUNGAN HISTAMIN PADA PRODUK PERIKANAN LAUT HASIL PENGOLAHAN DENGAN PENGGARAMAN DAN PENGERINGAN

Article

oleh Rasyid, Nur Pratiwi , Mahendradatta, Meta , Ishak, Elly

Terbitan	: 2013
Institusi	: Universitas Hasanuddin
Gedung	:

		IOS5831.123456789-7372
Lokasi	Repository	IOS Number

Previous Next

Koleksi Nasional

Related Subjects

Related Subjects