Koleksi Nasional

Sort By

Pencarian Lanjutan

Menampilkan 1 - 20 of 29 untuk pencarian: 'Tranggono, Tranggono', lama mencari: 0.16s

Memperpanjang Daya Simpan Pindang dengan Pendekatan Aktivitas Air

Lainnya NonPeerReviewed application/pdf

oleh Tranggono, Tranggono

Terbitan : Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada, 1984
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS2744.275630

Pengupasan Secara Chemis pada Kentang dan Ubi Jalar

Lainnya NonPeerReviewed application/pdf

oleh Tranggono, Tranggono

Terbitan : Lembaga Penelitian UGM, 1975
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS2744.275680

Aktivitas Peroksida dan Profil Senyawa Flavor Selama Pemeraman Buah Mangga Pasca Penyimpanan Suhu Rendah

Article info application/pdf

oleh Tranggono, Tranggono

Terbitan : Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, 2016
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1251.article-13716

Pola Respirasi dan Senyawa Flavor Selama Tahap Pemasakan Buah Salak Pondoh

Article info application/pdf

oleh Tranggono, Tranggono

Terbitan : Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, 2017
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1251.article-19343

STUDI PENGARUH PENGENDALI ATC TERHADAP KOMPONEN TEKNOLOGI DALAM SISTEM ATC

Article info application/pdf eJournal

oleh Tranggono, Tranggono , Rusindiyanto, Rusindiyanto

Terbitan : Jurnal Ilmiah Dinamika Teknik, 2020
Institusi : Universitas Stikubank
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1454.article-7743

Textural Behavior of Ripening Sapota. Fruits

Article info application/pdf Journal

oleh Raharjo, B , Tranggono, Tranggono , Dethan, J. S.

Terbitan : Indonesian Association of Food Technologists, 2014
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS4091.article-15174

Modifikasi Pembuatan Tahu dengan Bungkil Kacang

Lainnya NonPeerReviewed application/pdf

oleh Tranggono, Tranggono , Marsono, Y. , Murdiati, Agnes

Terbitan : Lembaga Penelitian Universitas Gajah Mada, 1983
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS2744.275522

Biosintetis Etilen Luka pada Irisan Mesokarp Labu Kuning ( Wound Ethylene Biosinthesis in Wounded Winter Squash Fruit Mesocarp Tissue)

Article info application/pdf

oleh Gardjito, Murdijati , Adnan, Mochamad , Tranggono, Tranggono

Terbitan : Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, 2014
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1251.article-9467

Model Perubahan Komposisi Gas CO2 dan O2 Buah Salak Pondoh (Salacca edulis, Reinw) pada Pengemasan Plastik Polietilen dalam Atmosfir Termodifikasi (The Model of Composition Exchang...

Article info application/pdf

oleh Rejo, Amin , Raharjo, Budi , Tranggono, Tranggono

Terbitan : Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, 2016
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1251.article-13635

Aktivitas Fitase Pada Tahap-Tahap Pembuatan Tempe Kara Benguk, Kara Putih, dan Gude Menggunakan Inokulum Rhyzopus oligosporus NRRL 2710

Article info application/pdf

oleh Sutardi, Sutardi , Tranggono, Tranggono , Hartuti, Hartuti

Terbitan : Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, 2017
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1251.article-19263

Perubahan Kimia dan Sensoris Buah Salak Pondoh Selama Penyimpanan dalam Termodifikasi

Article info application/pdf

oleh Suhardi, Suhardi , Tranggono, Tranggono , Santosa, Umar

Terbitan : Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, 2017
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1251.article-19322

Aktivitas Tripsin Inhibitor Selama Pembuatan Tempe Kara Benguk (Mucuna pruriens), Kacang Tolo (Vigna unguigulata), dan Gude (Cajanus cajan)

Article info application/pdf

oleh Tranggono, Tranggono , Sutardi, Sutardi , Kuswijayanto, Bambang

Terbitan : Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, 2017
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1251.article-19248

Evaluasi Sensoris Odor Bubuk Merica Hitam (Pipernigrum L) selama Penyimpanan dengan Olfaktometer Statik

Article info application/pdf

oleh Utami, Indyah Sulistya , Tranggono, Tranggono , Hastuti, Pudji

Terbitan : Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, 2014
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1251.article-9448

Pola Produksi Etilen, Respirasi, dan Sifat Sensoris Beberapa Buah Pada Kondisi Udara Terkendali

Article info application/pdf

oleh Jumeri, Jumeri , Suhardi, Suhardi , Tranggono, Tranggono

Terbitan : Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, 2017
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1251.article-19333

Aktivitas Fitase Pada Tahap-Tahap Pembuatan Tempe dari Kara Benguk, Gude, dan Kara Putih Menggunakan Usar

Article info application/pdf

oleh Tranggono, Tranggono , Sutardi, Sutardi , Mahendradatta, Meta

Terbitan : Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, 2017
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1251.article-19226

Etilen Luka, Aktivitas Enzim Peroksidase, Polifenol Oksidase, dan Fenil Alanin Liasepada Irisan Mesokarp Labu Kuning

Article info application/pdf

oleh Gardjito, Murdijati , Adnan, Mochamad , Tranggono, Tranggono

Terbitan : Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, 2014
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1251.article-9468

The Effect of the Composition of Adsorbed Layer at Globule Interface of -3 Fatty Acids Enriched Triglyceride Prior to Spray Drying on its Microcapsule Properties

Article info application/force-download eJournal

oleh Estiasih, Teti , Adnan, Moch , Tranggono, Tranggono , ., Suparmo

Terbitan : Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI, 2010
Institusi : Institut Pertanian Bogor
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1732.article-459
IOS2062.article-459
IOS498.article-459

Isolation and Identification of Antiradical and Anti-photooxidant Component of Aloe vera chinensis

Article info application/pdf Journal

oleh Dewi, Yohana S. Kusuma , Tranggono, Tranggono , Raharjo, Sri , Hastuti, Puji

Terbitan : Indonesian Association of Food Technologists, 2014
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS4091.article-15227

Singlet Oxygen Quenching Effect of Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) Extracts in Light-Induced Lipid Oxidation

Article info application/pdf Journal

oleh Suryanto, Edi , Sastrohamidjojo, H , Raharjo, Sri , Tranggono, Tranggono

Terbitan : Indonesian Association of Food Technologists, 2014
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS4091.article-15222

Sintesis Ester Sorbitol Oleat Menggunakan Lipase dari Getah Pepaya, Candida rugosa dan Rhizopus arrhizus

Article info application/pdf

oleh Suhardi, Suhardi , Tranggono, Tranggono , Hastuti, Pudji , Muchalal, M.

Terbitan : Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, 2006
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1251.article-9591

Menampilkan 1 - 20 of 29 untuk pencarian: 'Tranggono, Tranggono', lama mencari: 0.16s

Memperpanjang Daya Simpan Pindang dengan Pendekatan Aktivitas Air

Lainnya NonPeerReviewed application/pdf

oleh Tranggono, Tranggono

Terbitan : Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada, 1984
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS2744.275630

Pengupasan Secara Chemis pada Kentang dan Ubi Jalar

Lainnya NonPeerReviewed application/pdf

oleh Tranggono, Tranggono

Terbitan : Lembaga Penelitian UGM, 1975
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS2744.275680

Aktivitas Peroksida dan Profil Senyawa Flavor Selama Pemeraman Buah Mangga Pasca Penyimpanan Suhu Rendah

Article info application/pdf

oleh Tranggono, Tranggono

Terbitan : Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, 2016
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1251.article-13716

Pola Respirasi dan Senyawa Flavor Selama Tahap Pemasakan Buah Salak Pondoh

Article info application/pdf

oleh Tranggono, Tranggono

Terbitan : Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, 2017
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1251.article-19343

STUDI PENGARUH PENGENDALI ATC TERHADAP KOMPONEN TEKNOLOGI DALAM SISTEM ATC

Article info application/pdf eJournal

oleh Tranggono, Tranggono , Rusindiyanto, Rusindiyanto

Terbitan : Jurnal Ilmiah Dinamika Teknik, 2020
Institusi : Universitas Stikubank
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1454.article-7743

Textural Behavior of Ripening Sapota. Fruits

Article info application/pdf Journal

oleh Raharjo, B , Tranggono, Tranggono , Dethan, J. S.

Terbitan : Indonesian Association of Food Technologists, 2014
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS4091.article-15174

Modifikasi Pembuatan Tahu dengan Bungkil Kacang

Lainnya NonPeerReviewed application/pdf

oleh Tranggono, Tranggono , Marsono, Y. , Murdiati, Agnes

Terbitan : Lembaga Penelitian Universitas Gajah Mada, 1983
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS2744.275522

Biosintetis Etilen Luka pada Irisan Mesokarp Labu Kuning ( Wound Ethylene Biosinthesis in Wounded Winter Squash Fruit Mesocarp Tissue)

Article info application/pdf

oleh Gardjito, Murdijati , Adnan, Mochamad , Tranggono, Tranggono

Terbitan : Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, 2014
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1251.article-9467

Model Perubahan Komposisi Gas CO2 dan O2 Buah Salak Pondoh (Salacca edulis, Reinw) pada Pengemasan Plastik Polietilen dalam Atmosfir Termodifikasi (The Model of Composition Exchang...

Article info application/pdf

oleh Rejo, Amin , Raharjo, Budi , Tranggono, Tranggono

Terbitan : Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, 2016
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1251.article-13635

Aktivitas Fitase Pada Tahap-Tahap Pembuatan Tempe Kara Benguk, Kara Putih, dan Gude Menggunakan Inokulum Rhyzopus oligosporus NRRL 2710

Article info application/pdf

oleh Sutardi, Sutardi , Tranggono, Tranggono , Hartuti, Hartuti

Terbitan : Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, 2017
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1251.article-19263

Perubahan Kimia dan Sensoris Buah Salak Pondoh Selama Penyimpanan dalam Termodifikasi

Article info application/pdf

oleh Suhardi, Suhardi , Tranggono, Tranggono , Santosa, Umar

Terbitan : Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, 2017
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1251.article-19322

Aktivitas Tripsin Inhibitor Selama Pembuatan Tempe Kara Benguk (Mucuna pruriens), Kacang Tolo (Vigna unguigulata), dan Gude (Cajanus cajan)

Article info application/pdf

oleh Tranggono, Tranggono , Sutardi, Sutardi , Kuswijayanto, Bambang

Terbitan : Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, 2017
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1251.article-19248

Evaluasi Sensoris Odor Bubuk Merica Hitam (Pipernigrum L) selama Penyimpanan dengan Olfaktometer Statik

Article info application/pdf

oleh Utami, Indyah Sulistya , Tranggono, Tranggono , Hastuti, Pudji

Terbitan : Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, 2014
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1251.article-9448

Pola Produksi Etilen, Respirasi, dan Sifat Sensoris Beberapa Buah Pada Kondisi Udara Terkendali

Article info application/pdf

oleh Jumeri, Jumeri , Suhardi, Suhardi , Tranggono, Tranggono

Terbitan : Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, 2017
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1251.article-19333

Aktivitas Fitase Pada Tahap-Tahap Pembuatan Tempe dari Kara Benguk, Gude, dan Kara Putih Menggunakan Usar

Article info application/pdf

oleh Tranggono, Tranggono , Sutardi, Sutardi , Mahendradatta, Meta

Terbitan : Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, 2017
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1251.article-19226

Etilen Luka, Aktivitas Enzim Peroksidase, Polifenol Oksidase, dan Fenil Alanin Liasepada Irisan Mesokarp Labu Kuning

Article info application/pdf

oleh Gardjito, Murdijati , Adnan, Mochamad , Tranggono, Tranggono

Terbitan : Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, 2014
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1251.article-9468

The Effect of the Composition of Adsorbed Layer at Globule Interface of -3 Fatty Acids Enriched Triglyceride Prior to Spray Drying on its Microcapsule Properties

Article info application/force-download eJournal

oleh Estiasih, Teti , Adnan, Moch , Tranggono, Tranggono , ., Suparmo

Terbitan : Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI, 2010
Institusi : Institut Pertanian Bogor
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1732.article-459
IOS2062.article-459
IOS498.article-459

Isolation and Identification of Antiradical and Anti-photooxidant Component of Aloe vera chinensis

Article info application/pdf Journal

oleh Dewi, Yohana S. Kusuma , Tranggono, Tranggono , Raharjo, Sri , Hastuti, Puji

Terbitan : Indonesian Association of Food Technologists, 2014
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS4091.article-15227

Singlet Oxygen Quenching Effect of Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) Extracts in Light-Induced Lipid Oxidation

Article info application/pdf Journal

oleh Suryanto, Edi , Sastrohamidjojo, H , Raharjo, Sri , Tranggono, Tranggono

Terbitan : Indonesian Association of Food Technologists, 2014
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS4091.article-15222

Sintesis Ester Sorbitol Oleat Menggunakan Lipase dari Getah Pepaya, Candida rugosa dan Rhizopus arrhizus

Article info application/pdf

oleh Suhardi, Suhardi , Tranggono, Tranggono , Hastuti, Pudji , Muchalal, M.

Terbitan : Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, 2006
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung :

Lokasi Repository IOS Number
IOS1251.article-9591

Search Tools: Get RSS Feed Email this Search