Sort By
Menampilkan 1 - 19 of 19 untuk pencarian: 'Usmiati, Sri', lama mencari: 0.15s
Pengaruh Penggunaan Starter Kombinasi Berbagai Jenis Bakteri dan Khamir Terhadap Sifat Fisikokimia dan Sensori Kefir
oleh Usmiati, Sri
POTENSI BAKTERIOSIN DARI Lactobacilus sp. GALUR SCG 1223 SEBAGAI BIOPRESERVATIF PADA DAGING SEGAR
oleh Usmiati, Sri , Richana, Nur
Sifat Mikrobiologi dan Sensori Dadih Susu Sapi yang Difermentasi Menggunakan Lactobacillus plantarum dalam Kemasan yang Berbeda
oleh Sunarlim, Roswita , Usmiati, Sri
Pengaruh Lama Perendaman dan Cara Pengeringan terhadap Mutu Lada Putih
oleh Usmiati, Sri , Nurdjannah, Nanan
Microbes of fermented kefir-like using combination of kefir grains and Bifidobacterium longum
oleh Usmiati, Sri , Ram, Rarah
KARAKTER/SIFAT FISIK KIMIA KEJU RENDAH LEMAK DARI BERBAGAI BAHAN BAKU SUSU MODIFIKASI
oleh Juniawati, Juniawati , Usmiati, Sri , Damayanthi, Evy
ANALISIS TEKNIS DAN FINANSIAL PAKET TEKNOLOGI PENGOLAHAN LADA PUTIH (White Pepper) SEMI MEKANIS
oleh Hidayat, Tatang , Nurdjannah, Nanan , Usmiati, Sri
INHIBITORY ACTIVITY OF BACTERIOCIN POWDER OF Lactobacillus sp. STRAIN SCG 1223 ON PATHOGEN BACTERIA
oleh Erliza Noor, Sri Usmiati, Sri Yuliani dan
Effect of bacteriocin from Lactobacillus sp. Var. SCG 1223 on microbiological quality of fresh meat
oleh Usmiati, Sri , ., Miskiyah , R.A.M., Rarah
Characteristic of cow milk dadih using starter of probiotic of lactic acid bacteria
oleh Usmiati, Sri , Broto, W. , Setiyanto, H.
PRODUKSI PEKTIN BERMETOKSIL RENDAH DARI KULIT JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia Swingle) SECARA SPONTAN MENGGUNAKAN PELARUT AMONIUM OKSALAT DAN ASAM
oleh Usmiati, Sri , Mangunwidjaja, Djumali , Noor, Erliza , Richana, Nur , Prangdimurti, Endang
Seleksi Isolat Indigenus Bakteri Probiotik untuk Imunomodulator dan Aplikasinya dalam Pengembangan Yogurt Sinbiotik sebagai Pangan Fungsional Antidiare
oleh Astawan, Made , Wresdiyati, Tutik , Arief, Irma Isnafia , Usmiati, Sri
Characteristic of Pumpkin Powder (Cucurbita moschata)
oleh Usmiati, Sri , Setyaningsih, D , Purwani, E Y , Yuliani, S , O G, Maria
PENGEMBANGAN DADIH SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL PROBIOTIK ASLI SUMATERA BARAT
oleh Usmiati, Sri; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian , ., Risfaheri; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian
KARAKTERISTIK DADIH PROBIOTIK MENGGUNAKAN KOMBINASI LACTOBACILLUS CASEI, LACTOBACILLUS PLANTARUM, DAN BIFIDOBACTERIUM LONGUM SELAMA PENYIMPANAN
oleh Usmiati, Sri; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, Kementerian Pertanian , Juniawati, Juniawati; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, Kementerian Pertanian
PENGUPASAN KULIT BUAH LADA DENGAN ENZIM PEKTINASE
oleh USMIATI, SRI; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian Jl. Tentara Pelajar No. 12 Cimanggu, Bogor , NURDJANNAH, NANAN; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian Jl. Tentara Pelajar No. 12 Cimanggu, Bogor
FORMULASI PRODUK SUSU FERMENTASI KERING DENGAN PENAMBAHAN BAKTERI PROBIOTIK Lactobacillus casei DAN Bifidobacterium longum
oleh Rahman, Dida Hani; Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia (FEMA), Institut Pertanian Bogor, Jl. Raya Darmaga, 16680 , Tanziha, Ikeu; Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia (FEMA), Institut Pertanian Bogor, Jl. Raya Darmaga, 16680 , Usmiati, Sri; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pasca Panen, Cimanggu, Bogor
PENGEMBANGAN KEJU LEMAK RENDAH SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL
oleh Juniawati, Juniawati; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian Jalan Tentara Pelajar No.12 Bogor 16114, Indonesia Telp. (0251) 8321762; 8350920, Faks. (0251) 8321762 , Usmiati, Sri; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian Jalan Tentara Pelajar No.12 Bogor 16114, Indonesia Telp. (0251) 8321762; 8350920, Faks. (0251) 8321762 , Damayanthi, Evy; Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia IPB Jalan Meranti, Kampus IPB Darmaga Bogor 16680, Indonesia
PENURUNAN KADAR AFLATOKSIN B1 PADA SARI KEDELAI OLEH SEL HIDUP DAN SEL MATI Lactobacillus acidophilus SNP-2 [Reduction of Aflatoxin B1 in Soymilk by Viable and Heat-killed Lactobac...
oleh Utami, Tyas; Jurusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta , Nugroho, FX. Hartanta Adi; Jurusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta , Usmiati, Sri; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, Bogor , Marwati, Sri; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, Bogor , Rahayu, Endang S.; Jurusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta
IOS Links
Opsi Pencarian
Temukan Lebih Banyak
Butuh Bantuan?
© 2022 Perpustakaan Nasional Republik Indonesia