Kajian Proses Fermentasi Biji Kakao (Theobroma cacao) dengan Penambahan Ragi (Saccharomyces cerevisiae) untuk Meningkatkan Mutu Biji Kakao
Main Author: | Pratiwi, Citra |
---|---|
Format: | bachelorthesis doc-type Bachelors |
Bahasa: | ind |
Terbitan: |
, 2013
|
Online Access: |
http://repository.unpad.ac.id/frontdoor/index/index/docId/36598 |
Internet
http://repository.unpad.ac.id/frontdoor/index/index/docId/36598Lokasi
Koleksi | Repository Institusi Universitas Padjadjaran - Skripsi |
---|---|
Gedung | Repository Institusi Universitas Padjadjaran |
Institusi | Universitas Padjadjaran |
Kota | SUMEDANG |
Provinsi | JAWA BARAT |
Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |