Pengaruh Kombinasi Mikroba dan Lama Penyimpanan terhadap Kualitas Fisiko-Kimia Sosis Fermentasi Daging Sapi
| Main Authors: | Arief, Irma Isnafia, Hermanianto, J., Maheswari, R. R. A. |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf Journal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada
, 2012
|
| Online Access: |
http://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1458 http://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1458/1257 |
Internet
http://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1458http://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1458/1257
Lokasi
| Koleksi | Buletin Fakultas Peternakan UGM |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Pusat Universitas Gadjah Mada |
| Institusi | Universitas Gadjah Mada |
| Kota | SLEMAN |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |