PENGARUH PENAMBAHAN ANGKAK DAN KOMBINASI FILLER TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG KETELA RAMBAT TERHADAP KUALITAS SOSIS SAPI
| Main Authors: | Wahyuni, Dyah, (Setiyono), Setiyono, (Supadmo), Supadmo |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf Journal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada
, 2013
|
| Online Access: |
http://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1627 http://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1627/1440 |
Internet
http://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1627http://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1627/1440
Lokasi
| Koleksi | Buletin Fakultas Peternakan UGM |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Pusat Universitas Gadjah Mada |
| Institusi | Universitas Gadjah Mada |
| Kota | SLEMAN |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |