REDUKSI SENYAWA PENYEBAB RASA PAHIT DALAM PEMBUATAN TEPUNG SUKUN
| Main Authors: | Widowati, Sri, Amiarsi, Dwi, Nurlaela, Raden Siti |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Magister Teknolgi Pangan, Universitas Djuanda
, 2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://ojs.unida.ac.id/JIPH/article/view/3105 https://ojs.unida.ac.id/JIPH/article/view/3105/pdf |
Internet
https://ojs.unida.ac.id/JIPH/article/view/3105https://ojs.unida.ac.id/JIPH/article/view/3105/pdf
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Ilmiah Pangan Halal |
|---|---|
| Gedung | Jurnal Ilmiah Pangan Halal |
| Institusi | Universitas Djuanda Bogor |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |