PRODUKSI SIKLODEKSTRIN DARI PATI GARUT MENGGUNAKAN BERBAGAI KOMBINASI ENZIM [Production of Cyclodextrin from Arrowroot Starch by Using the Combination Enzymes]
| Main Authors: | Noor, Erliza; Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Hartoto, Liesbetini; Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor |
|---|---|
| Format: | Article info application/force-download eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI
, 2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/4268 http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/4268/3806 |
Internet
http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/4268http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/4268/3806
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Institut Pertanian Bogor |
| Institusi | Institut Pertanian Bogor |
| Kota | BOGOR |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |