Pengaruh substitusi terigu dengan tepung kacang merah pregelatinisasi terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik cookies
Internet
http://repository.wima.ac.id/6254/49/ABSTRAK.pdfhttp://repository.wima.ac.id/6254/2/BAB%20I.pdf
http://repository.wima.ac.id/6254/3/Bab%20II.pdf
http://repository.wima.ac.id/6254/4/BAB%20III.pdf
http://repository.wima.ac.id/6254/5/BAB%20IV.pdf
http://repository.wima.ac.id/6254/6/BAB%20V.pdf
http://repository.wima.ac.id/6254/7/BAB%20VI%2BDAFTAR%20PUSTAKA.pdf
http://repository.wima.ac.id/6254/8/LAMPIRAN%2BMANUSKRIP.pdf
http://repository.wima.ac.id/6254/
Lokasi
Koleksi | Repository Widya Mandala Catholic University Surabaya |
---|---|
Gedung | Perpustakaan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
Institusi | Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
Kota | KOTA SURABAYA |
Provinsi | JAWA TIMUR |
Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |