ANALISIS PANGAN: PENENTUAN ANGKA PEROKSIDA DAN ASAM LEMAK BEBAS PADA MINYAK KEDELAI DENGAN VARIASI MENGGORENG
| Main Authors: | Gunawan, Gunawan, Triatmo MA, Mudji , Rahayu, Arianti |
|---|---|
| Format: | Article NonPeerReviewed application/pdf |
| Terbitan: |
Jurusan Kimia Fakultas MIPA
, 2003
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.undip.ac.id/3716/1/Vol_6.3_Gunawan.pdf http://kimia.undip.ac.id http://eprints.undip.ac.id/3716/ |
Internet
http://eprints.undip.ac.id/3716/1/Vol_6.3_Gunawan.pdfhttp://kimia.undip.ac.id
http://eprints.undip.ac.id/3716/
Lokasi
| Koleksi | Diponegoro University Institutional Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Diponegoro |
| Institusi | Universitas Diponegoro |
| Kota | SEMARANG |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |