Pengaruh Metode Pengeringan Terhadap Kandungan Antioksidan, Serat Pangan dan Komposisi Gizi Tepung Labu Kuning

Main Author: Trisnawati, Wayan; Teknologi Pangan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP), Bali
Format: Article info application/pdf eJournal
Bahasa: eng
Terbitan: Indonesian Food Technologists
Subjects:
Online Access: http://jatp.ift.or.id/index.php/jatp/article/view/107
http://jatp.ift.or.id/index.php/jatp/article/view/107/83

Internet

http://jatp.ift.or.id/index.php/jatp/article/view/107
http://jatp.ift.or.id/index.php/jatp/article/view/107/83

Lokasi

Koleksi Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan
Gedung Indonesian Food Technologists Library
Institusi Indonesian Food Technologists
Kota KOTA SEMARANG
Provinsi JAWA TENGAH
Kontak Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.