TOTAL ASAM, VISKOSITAS, DAN KESUKAAN PADA YOGHURT DRINK DENGAN SARI BUAH MANGGA (Mangifera indica) SEBAGAI PERISA ALAMI
| Main Authors: | Harjiyanti, MD, Pramono, Yoyok Budi; Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Mulyani, S |
|---|---|
| Format: | Article info eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Indonesian Food Technologists
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://jatp.ift.or.id/index.php/jatp/article/view/128 |
Internet
http://jatp.ift.or.id/index.php/jatp/article/view/128Lokasi
| Koleksi | Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan |
|---|---|
| Gedung | Indonesian Food Technologists Community |
| Institusi | Indonesian Food Technologists |
| Kota | KOTA SEMARANG |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |