Optimasi Pembuatan Tepung Ferkusi (Fermentasi Kulit Singkong) Ditinjau dari Variasi Penambahan Angkak
Main Authors: | Ayuningtyas, Irma; Program Studi Kimia Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga, Hartini, Sri; Program Studi Kimia Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga, Cahyanti, Margareta Novian; Program Studi Kimia Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga |
---|---|
Format: | Article info application/pdf eJournal |
Bahasa: | eng |
Terbitan: |
Indonesian Food Technologists
, 2016
|
Subjects: | |
Online Access: |
http://jatp.ift.or.id/index.php/jatp/article/view/171 http://jatp.ift.or.id/index.php/jatp/article/view/171/135 |
Internet
http://jatp.ift.or.id/index.php/jatp/article/view/171http://jatp.ift.or.id/index.php/jatp/article/view/171/135
Lokasi
Koleksi | Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan |
---|---|
Gedung | Indonesian Food Technologists Community |
Institusi | Indonesian Food Technologists |
Kota | KOTA SEMARANG |
Provinsi | JAWA TENGAH |
Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |