Pengaruh Suhu dan Durasi Pasteurisasi MTLT dalam Mempertahankan Aktivitas Antioksidan dan Penurunan Total Bakteri pada Sari Buah Sirsak (Annona Muricata L.)
| Main Authors: | Khoir, Nurul Hidayatul, Prof. Dr. Ir. Bambang Dwi Argo,, DEA, La Choviya Hawa,, STP., MP., Ph.D |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/189638/1/175100601111002%20-%20Nurul%20Hidayatul%20Khoir.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/189638/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/189638/1/175100601111002%20-%20Nurul%20Hidayatul%20Khoir.pdfhttp://repository.ub.ac.id/id/eprint/189638/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |