Pengaruh Variasi Suhu dan Lama Waktu Pasteurisasi Terhadap Sifat Kimia dan Organoleptik Pada Sari Buah Pisang Cavendish (Musa cavendishii)
| Main Authors: | Mianadhiroh, Umi, Prof. Dr. Ir. Bambang Dwi Argo,, DEA, Dr. Ir. Anang Lastriyanto,, M.Si |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/189650/1/175100601111006%20-%20Umi%20Mianadhiroh.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/189650/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/189650/1/175100601111006%20-%20Umi%20Mianadhiroh.pdfhttp://repository.ub.ac.id/id/eprint/189650/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |