Pengaruh Variasi Suhu dan Lama Waktu Pasteurisasi Terhadap Sifat Kimia dan Organoleptik Pada Sari Buah Pisang Cavendish (Musa cavendishii)
Main Authors: | Mianadhiroh, Umi, Prof. Dr. Ir. Bambang Dwi Argo,, DEA, Dr. Ir. Anang Lastriyanto,, M.Si |
---|---|
Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
Bahasa: | eng |
Terbitan: |
, 2021
|
Subjects: | |
Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/189650/1/175100601111006%20-%20Umi%20Mianadhiroh.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/189650/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/189650/1/175100601111006%20-%20Umi%20Mianadhiroh.pdfhttp://repository.ub.ac.id/id/eprint/189650/
Lokasi
Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
---|---|
Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
Institusi | Universitas Brawijaya |
Kota | MALANG |
Provinsi | JAWA TIMUR |
Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |