Analisis Pengaruh Produk, Harga, Dan Kualitas Layanan Terhadap Tingkat Kepuasan Konsumen Coffee Shop Lokal Pada Masa Pandemi Di Kota Pekanbaru Riau (Studi Kasus Coffe Shop Tumpu.Co Jl. Borobudur No.5 , Simpang Empat)
| Main Authors: | Nainggolan, Nutriana, Condro Puspo Nugroho,, SP, MP, Novil Dedy Andriatmoko,, SP., MP., M.BA |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192829/1/Nutriana%20Nainggolan.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192829/ |
Daftar Isi:
- Di Indonesia kopi merupakan produk unggulan bidang perkebunan selain karet dan kelapa sawit. Produksi kopi di Indonesia dinyatakan memiliki daya saing di pasar internasional. Pada mulanya, minum kopi adalah kebiasaan masyarakat Indonesia yang sudah ada sejak zaman dulu kala. Indonesia adalah salah satu penghasil kopi terbaik,Aceh, lampung, medan, jawa, sulawesi adalah beberapa contoh daerah yang terkenal dengan produksi biji kopinya. di Indonesia kopi dapat dinikmati oleh semua kalangan baik remaja, dewasa, dan juga orang tua. Menurut mereka semua kopi adalah konsumsi harian selain makanan pokok sehari-hari. Coffee shop mulai marak di Indonesia dan menggaet semakin banyak pecinta kopi. Kemunculannya dinilai hanya mengikuti gaya hidup, karena tidak semua konsumen yang datang ke coffee shop adalah penggemar kopi. Kedai atau warung kopi sampai saat ini telah menjadi fenomena yang telah mewarnai pola kehidupan masyarakat Indonesia terutama di sebagian wilayah Indonesia. Penelitian ini dilakukan di Kota Pekanbaru,Riau. Peneliti mengambil lokasi penelitian tersebut karena daerah ini termasuk sebagai daerah penghasil kedai kopi yang sangat marah dan masih perlu dikaji atau dianalisis terlebih di masa pandemi saat ini. Data yang terkumpul dianalisis menggunakan metode regresi linear berganda untuk mengetahui pengaruh produk, harga dan kualitas pelayanan terhadap tingkat kepuasan konsumen di Kota Pekanbaru. Berdasarkan hasil pengujian hipotesis diperoleh hasil bahwa peningkatan pendapatan yang diperoleh positif terhadap tingkat kepuasan konsumen. Hal ini terjadi dikarenakan masih banyaknya konsumen yang mengunjungi gerai coffee shop terlebih para kalangan muda. Berdasarkan hasil analisis regresi linear berganda, secara keseluruhan ,nilai rata-rata yang diperoleh masing-masing setiap variabel sudah sangat baik dan produk,harga dan kualitas pelayanan secara keseluruhan berpengaruh positif terhadap kepuasan konsumen Coffee shop Tumpu di Kota Pekanbaru. Namun tingkat kinerja dari perusahaan yang dicapai peneliti dari konsumen belum mencapai 100% khususnya pada lama pembuatan produk, daya saing harga dengan coffeeshop yang lain, pengadaan promosi serta ketersediaan fasilitas khususnya tempat parkir dan tempat sampah. Kedepannya diharapkan khususnya pada proses pembuatan produk, diharapkan agar Tumpu mampu menyajikan produk dengan lebih cepat lagi agar konsumen tidak jenuh dan bosan untuk menunggu pesanan, karena hal tersebut tentunya akan mempengaruhi minat konsumen untuk berkunjung kembali ke Tumpu Coffee, kemudian dari segi daya saing harga produk yang berikan Tumpu dengan Coffee shop lain. Dengan memperhatikan perbaikan di atas, Tumpu akan lebih mengetahui tingkat kepuasan konsumen dan tentunya akan semakin berpengaruh positif terhadap pendapatan perusahaan