PEMBUATAN KECAP DARI IKAN GABUS SECARA HIDROLISIS ENZIMATIS MENGUNAKAN SARI NANAS
| Main Authors: | Prasetyo, Maulana Nur; Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Sari, Nirmala; Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Budiyati, C. Sri; Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jtki/article/view/936 http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jtki/article/view/936/942 |
Internet
http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jtki/article/view/936http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jtki/article/view/936/942
Lokasi
| Koleksi | JURNAL TEKNOLOGI KIMIA DAN INDUSTRI |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Diponegoro |
| Institusi | Universitas Diponegoro |
| Kota | SEMARANG |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |