Karakteristik bakso daging sapi Bali melalui penambahan asap cair pada otot pra dan pascarigor
| Main Author: | M. Yusuf, M. Yusuf |
|---|---|
| Format: | Lainnya |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Prosiding Seminar Nasional Peternakan
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unhas.ac.id/handle/123456789/21762 |
Internet
http://repository.unhas.ac.id/handle/123456789/21762Lokasi
| Koleksi | Repositori Universitas Hasanuddin |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Hasanuddin |
| Institusi | Universitas Hasanuddin |
| Kota | KOTA MAKASSAR |
| Provinsi | SULAWESI SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |