PENGARUH KONSENTRASI PROTEIN IKAN LELE TERHADAP KANDUNGAN KIMIA DAN ORGANOLEPTIK KERUPUK IKAN
| Main Authors: | Fitrawati, Rahmi AM, Musbah, Muhamad, Muliadin, Muliadin, Hermawan, Roni, Renol, Renol, Akbar, Mohammad |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf Journal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat Palu
, 2018
|
| Online Access: |
https://pengolahanpangan.jurnalpertanianunisapalu.com/index.php/pangan/article/view/10 https://pengolahanpangan.jurnalpertanianunisapalu.com/index.php/pangan/article/view/10/6 |
Internet
https://pengolahanpangan.jurnalpertanianunisapalu.com/index.php/pangan/article/view/10https://pengolahanpangan.jurnalpertanianunisapalu.com/index.php/pangan/article/view/10/6
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Pengolahan Pangan |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Alkhairaat |
| Institusi | Universitas Alkhairaat |
| Kota | KOTA PALU |
| Provinsi | SULAWESI TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |