SIFAT KIMIA, FUNGSIONAL DAN REOLOGI PATI AREN FOSFAT PADA KOMBINASI KONSENTRASI PATI AREN DAN WAKTU REAKSI YANG BERBEDA
| Main Authors: | Rahim, Abdul, Hutomo, Gatot Siswo, Kadir, Syahraeni, Alam, Nur, Hamid, Abd, Jusman, Jusman |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf Journal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat Palu
, 2018
|
| Online Access: |
https://pengolahanpangan.jurnalpertanianunisapalu.com/index.php/pangan/article/view/16 https://pengolahanpangan.jurnalpertanianunisapalu.com/index.php/pangan/article/view/16/14 |
Internet
https://pengolahanpangan.jurnalpertanianunisapalu.com/index.php/pangan/article/view/16https://pengolahanpangan.jurnalpertanianunisapalu.com/index.php/pangan/article/view/16/14
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Pengolahan Pangan |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Alkhairaat |
| Institusi | Universitas Alkhairaat |
| Kota | KOTA PALU |
| Provinsi | SULAWESI TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |