STUDI PENGARUH PENYIMPANAN DAN KONSENTRASI EKSTRAK JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia Swingle) TERHADAP AKTIVITAS PENCOKLATAN ENZIMATIK DAN pH UMBI KENTANG VARIETAS GRANOLA (Solanum tuberosum L.)
| Main Authors: | Nokarli, Nokarli, Eni, Widiyati, Devi, Ratnawati |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unib.ac.id/2638/1/Skripsi%20NOKARLI%20F1B002038.pdf http://repository.unib.ac.id/2638/ |
Internet
http://repository.unib.ac.id/2638/1/Skripsi%20NOKARLI%20F1B002038.pdfhttp://repository.unib.ac.id/2638/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Bengkulu |
|---|---|
| Gedung | UPT Perpustakaan Universitas Bengkulu |
| Institusi | Universitas Bengkulu |
| Kota | KOTA BENGKULU |
| Provinsi | BENGKULU |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |