Pengaruh Penambahan Level Ekstrak Kayu Secang (Caesalpinia sappan L.) Sebagai Pewarna Alami Terhadap Mutu Organoleptik Kue Cubit Mocaf
Main Authors: | Azliani, Nurul, Nurhayati, Ida |
---|---|
Format: | Article info Research application/pdf Journal |
Bahasa: | eng |
Terbitan: |
Departemen Nutrition Science, Public Health Faculty, Institut Kesehatan Helvetia
, 2018
|
Subjects: | |
Online Access: |
http://ejournal.helvetia.ac.id/index.php/jdg/article/view/2918 http://ejournal.helvetia.ac.id/index.php/jdg/article/view/2918/50 |
Internet
http://ejournal.helvetia.ac.id/index.php/jdg/article/view/2918http://ejournal.helvetia.ac.id/index.php/jdg/article/view/2918/50
Lokasi
Koleksi | Jurnal Dunia Gizi |
---|---|
Gedung | Perpustakaan Helvetia |
Institusi | Institut Kesehatan Helvetia |
Kota | KOTA MEDAN |
Provinsi | SUMATERA UTARA |
Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |