Pengaruh Penambahan Level Ekstrak Kayu Secang (Caesalpinia sappan L.) Sebagai Pewarna Alami Terhadap Mutu Organoleptik Kue Cubit Mocaf

Main Authors: Azliani, Nurul, Nurhayati, Ida
Format: Article info Research application/pdf Journal
Bahasa: eng
Terbitan: Departemen Nutrition Science, Public Health Faculty, Institut Kesehatan Helvetia , 2018
Subjects:
Online Access: http://ejournal.helvetia.ac.id/index.php/jdg/article/view/2918
http://ejournal.helvetia.ac.id/index.php/jdg/article/view/2918/50

Internet

http://ejournal.helvetia.ac.id/index.php/jdg/article/view/2918
http://ejournal.helvetia.ac.id/index.php/jdg/article/view/2918/50

Lokasi

Koleksi Jurnal Dunia Gizi
Gedung Perpustakaan Helvetia
Institusi Institut Kesehatan Helvetia
Kota KOTA MEDAN
Provinsi SUMATERA UTARA
Kontak Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.