PENGARUH PENAMBAHAN RIMPANG JAHE MERAH (Zingiber officinale varietas rubrum) YANG BERBEDA TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK OLAHAN DENDENG IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
| Main Authors: | Aisyah, Siti, Puspitasari, Findya, Adawyah, Rabiatul, Sanjaya, Riki |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Faculty of Fisheries and Marine Resources of Lambung Mangkurat University-South Kalimantan
, 2021
|
| Online Access: |
http://fishscientiae.ulm.ac.id/index.php/fs/article/view/172 http://fishscientiae.ulm.ac.id/index.php/fs/article/view/172/157 |
Internet
http://fishscientiae.ulm.ac.id/index.php/fs/article/view/172http://fishscientiae.ulm.ac.id/index.php/fs/article/view/172/157
Lokasi
| Koleksi | Fish Scientiae (Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan dan Kelautan) |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Lambung Mangkurat |
| Institusi | Universitas Lambung Mangkurat |
| Kota | KOTA BANJARMASIN |
| Provinsi | KALIMANTAN SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |