Author Search Results

Koleksi Nasional

Sort By

Menampilkan 1 - 20 of 20 untuk pencarian: 'Bahar, Asrul', lama mencari: 0.19s

PENERAPAN MMI UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR SISWA PADA KD MEMBUAT KUE INDONESIA DARI SEREALIA DAN TEPUNG

Article application/pdf eJournal

Terbitan	: Jurnal Tata Boga, 2013
Institusi	: Universitas Negeri Surabaya
Gedung	:

		IOS2023.article-1070
Lokasi	Repository	IOS Number

PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour) DAN PENAMBAHAN PUREE WORTEL (Daucus carota L) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK MIE TELUR

eJournal

oleh HERMAWAN S, DEDDY , BAHAR, ASRUL

Terbitan	: Jurnal Tata Boga, 1970
Institusi	: Universitas Negeri Surabaya
Gedung	:

		IOS2023.article-3634
Lokasi	Repository	IOS Number

PEMBUATAN JAM WORTEL (Daucus carrota) DENGAN PERBANDINGAN JUMLAH GULA DAN PEKTIN

eJournal

oleh SAMSUDIN, RACHMAN , BAHAR, ASRUL

Terbitan	: Jurnal Tata Boga, 2013
Institusi	: Universitas Negeri Surabaya
Gedung	:

		IOS2023.article-3641
Lokasi	Repository	IOS Number

PENGARUH SUBTITUSI MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) DAN PENAMBAHAN WORTEL (DAUCUS CARROTA) TERHADAP HASIL JADI KUE PUKIS

eJournal

oleh PRASETYAN, LUKAS , BAHAR, ASRUL

Terbitan	: Jurnal Tata Boga, 2014
Institusi	: Universitas Negeri Surabaya
Gedung	:

		IOS2023.article-6837
Lokasi	Repository	IOS Number

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) DAN PENAMBAHAN PUREE WORTEL (DAUCUS CARROTA L) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK PANCAKE

eJournal

oleh ALFIROCHAH, NORMA , BAHAR, ASRUL

Terbitan	: Jurnal Tata Boga, 2014
Institusi	: Universitas Negeri Surabaya
Gedung	:

		IOS2023.article-6841
Lokasi	Repository	IOS Number

PENGARUH JENIS CAIRAN DAN JUMLAH PUREE WORTEL (DAUCUS CAROTA) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KUE KEMBANG GOYANG

eJournal

oleh WAHYUDININGTYAS, ELOK , BAHAR, ASRUL

Terbitan	: Jurnal Tata Boga, 2014
Institusi	: Universitas Negeri Surabaya
Gedung	:

		IOS2023.article-10263
Lokasi	Repository	IOS Number

PENGARUH PENAMBAHAN PUREE WORTEL (Daucus carota L) DAN SUBTITUSI TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK KULIT PANGSIT

eJournal

oleh PRIANGGOROWATI, RISTA , BAHAR, ASRUL

Terbitan	: Jurnal Tata Boga, 2015
Institusi	: Universitas Negeri Surabaya
Gedung	:

		IOS2023.article-11374
Lokasi	Repository	IOS Number

Process Optimization of Tempeh Protein Isolate from Soybean (Glycine max Merr) and Cowpea (Vigna unguiculata) Mixture

Article

oleh Bahar, Asrul , Witono, Yuli

Terbitan	: 2016
Institusi	: Universitas Jember
Gedung	:

		IOS3316.123456789-76960
Lokasi	Repository	IOS Number

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour) DAN PENAMBAHAN PUREE WORTEL (Daucus Carota L.)TERHADAP HASIL JADI PIZZA

eJournal

oleh Bayhaqi, Ahmad , Bahar, Asrul

Terbitan	: Jurnal Tata Boga, 2016
Institusi	: Universitas Negeri Surabaya
Gedung	:

		IOS2023.article-18411
Lokasi	Repository	IOS Number

PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) DAN PENAMBAHAN PUREE WORTEL (Daucus carota L) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK ROTI TAWAR

eJournal

oleh NANDA ARIMBI, AGNESSIA , BAHAR, ASRUL

Terbitan	: Jurnal Tata Boga, 1970
Institusi	: Universitas Negeri Surabaya
Gedung	:

		IOS2023.article-4330
Lokasi	Repository	IOS Number

PENGARUH PENAMBAHAN PUREE WORTEL (DAUCUS CAROTA L.) DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP HASIL JADI BIKA AMBON

eJournal

oleh DWI SAYEKTI, DYAH , BAHAR, ASRUL

Terbitan	: Jurnal Tata Boga, 2014
Institusi	: Universitas Negeri Surabaya
Gedung	:

		IOS2023.article-6648
Lokasi	Repository	IOS Number

PENGARUH SUBSTITUSI MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) DAN PENAMBAHAN PUREE WORTEL (DAUCUS CAROTA L) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK MARTABAK MANIS

eJournal

oleh BUDI PRAKOSO, BIMA , BAHAR, ASRUL

Terbitan	: Jurnal Tata Boga, 2014
Institusi	: Universitas Negeri Surabaya
Gedung	:

		IOS2023.article-9424
Lokasi	Repository	IOS Number

Pengaruh Subtitusi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Dan Penambahan Puree Wortel (Daucus carota L) Terhadap Sifat Organoleptik Kue Serabi Solo

eJournal

oleh agatawati srikandhi, amelya , Bahar, Asrul

Terbitan	: Jurnal Tata Boga, 2015
Institusi	: Universitas Negeri Surabaya
Gedung	:

		IOS2023.article-13754
Lokasi	Repository	IOS Number

PENGARUH SUBSTITUSI MOCAF (Modified Cassava Flour) dan JUMLAH PUREE WORTEL (Daucus carrota L) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK KUE LAPIS

eJournal

oleh Binti Arofah, Fitroh , Bahar, Asrul

Terbitan	: Jurnal Tata Boga, 2016
Institusi	: Universitas Negeri Surabaya
Gedung	:

		IOS2023.article-18081
Lokasi	Repository	IOS Number

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour) dan PENAMBAHAN PUREE WORTEL (Daucus carrota L) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK JENANG

eJournal

oleh Asfrinda Mudianto, Sirly , Bahar, Asrul

Terbitan	: Jurnal Tata Boga, 2016
Institusi	: Universitas Negeri Surabaya
Gedung	:

		IOS2023.article-18413
Lokasi	Repository	IOS Number

Pengaruh Substitusi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) dan Penambahan Puree Wortel (Daucus Carota L) Terhadap Sifat Organoleptik Choux Paste

eJournal

oleh NUR ATIQOH M, NOVI , Bahar, Asrul

Terbitan	: Jurnal Tata Boga, 2015
Institusi	: Universitas Negeri Surabaya
Gedung	:

		IOS2023.article-14199
Lokasi	Repository	IOS Number

Pengaruh Subtitusi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Dan Penambahan Puree Wortel (Daucus carota L) Terhadap Sifat Organoleptik Waffle

eJournal

oleh AMDALA I P, HETANANDA , Bahar, Asrul

Terbitan	: Jurnal Tata Boga, 2016
Institusi	: Universitas Negeri Surabaya
Gedung	:

		IOS2023.article-18409
Lokasi	Repository	IOS Number

TINGKAT KESUKAAN DAN NILAI GIZI COOKIES DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KATUK DAN TEPUNG DAUN KELOR UNTUK IBU MENYUSUI

Article info application/pdf eJournal

oleh Nu'man, Thobagus Muhammad , Bahar, Asrul

Terbitan	: Faculty of Agricultural Technology, University of Jember, 2021
Institusi	: Universitas Jember
Gedung	:

		IOS392.article-24960
Lokasi	Repository	IOS Number

Process Optimization of Tempeh Protein Isolate from Soybean (Glycine Max Merr) and Cowpea (Vigna Unguiculata) Mixture

Article info application/pdf eJournal

oleh Bahar, Asrul; Department of Home Economic Department, Faculty of Engineering, Surabaya, Jawa Timur, Indonesia , Witono, Yuli; Department of Agricultural Product Technology, Faculty of Agricultural Technology, University of Jember, Jember, Indonesia.

Terbitan	: International Journal on Advanced Science, Engineering and Information Technology, 2015
Institusi	: Indonesian Society for Knowledge and Human Development
Gedung	:

		IOS1116.article-501
Lokasi	Repository	IOS Number

Prosiding gelar dan seminar nasional cipta boga 2006 : mengembangkan makanan tradisional berbasis aneka pangan menjadi hidangan bercitarasa Internasional

oleh Seminar Nasional Cipta Boga (2006 : Surabaya)

Terbitan
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	:

		IOS2847.INLIS000000000005779
Lokasi	Repository	IOS Number

Previous Next

Koleksi Nasional

Related Subjects

Related Subjects