Sensory Evaluation of Mayonnaise Preparred with Vegetable Oil and Egg Yolk of Local Chicken
Main Authors: | Jaya, Firman, Amertaningtyas, Dedes, Tistiana, Heli |
---|---|
Format: | Article info application/pdf eJournal |
Bahasa: | eng |
Terbitan: |
Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak (JITEK)
, 2013
|
Online Access: |
http://www.jitek.ub.ac.id/index.php/jitek/article/view/184 http://www.jitek.ub.ac.id/index.php/jitek/article/view/184/173 |
Internet
http://www.jitek.ub.ac.id/index.php/jitek/article/view/184http://www.jitek.ub.ac.id/index.php/jitek/article/view/184/173
Lokasi
Koleksi | Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak |
---|---|
Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
Institusi | Universitas Brawijaya |
Kota | MALANG |
Provinsi | JAWA TIMUR |
Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |