Sensory Evaluation of Mayonnaise Preparred with Vegetable Oil and Egg Yolk of Local Chicken

Main Authors: Jaya, Firman, Amertaningtyas, Dedes, Tistiana, Heli
Format: Article info application/pdf eJournal
Bahasa: eng
Terbitan: Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak (JITEK) , 2013
Online Access: http://www.jitek.ub.ac.id/index.php/jitek/article/view/184
http://www.jitek.ub.ac.id/index.php/jitek/article/view/184/173

Internet

http://www.jitek.ub.ac.id/index.php/jitek/article/view/184
http://www.jitek.ub.ac.id/index.php/jitek/article/view/184/173

Lokasi

Koleksi Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak
Gedung Perpustakaan Universitas Brawijaya
Institusi Universitas Brawijaya
Kota MALANG
Provinsi JAWA TIMUR
Kontak Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.