Pengaruh Metode Pembuatan dan Pengeringan yang Berbeda terhadap Karakteristik Fisik, Kimia, dan Sensoris Dendeng Daging Kelinci
| Main Authors: | Prayitno, Agus Hadi, Saputra, Dwi Puspa Adie, Kurniati, Antariya, Widyastuti, Herni, Utami, Raras Rahayu, (Soeparno), Soeparno, (Rusman), Rusman |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf Journal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada
, 2013
|
| Online Access: |
http://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1587 http://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1587/1375 |
Internet
http://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1587http://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1587/1375
Lokasi
| Koleksi | Buletin Fakultas Peternakan UGM |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Pusat Universitas Gadjah Mada |
| Institusi | Universitas Gadjah Mada |
| Kota | SLEMAN |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |