APLIKASI KARAGENAN SEBAGAI CANGKANG KAPSUL KERAS ALTERNATIF PENGGANTI KAPSUL GELATIN
Main Authors: | Suptijah, Pipih; Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB, Suseno, Sugeng Heri; Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB, Kurniawati, Kurniawati; Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB |
---|---|
Format: | Article info eJournal |
Bahasa: | ind |
Terbitan: |
Department of Aquatic Product Technology
, 2012
|
Subjects: | |
Online Access: |
http://journal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/21434 |
Internet
http://journal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/21434Lokasi
Koleksi | Jurnal Matematika dan Aplikasinya |
---|---|
Gedung | Perpustakaan Institut Pertanian Bogor |
Institusi | Institut Pertanian Bogor |
Kota | BOGOR |
Provinsi | JAWA BARAT |
Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |