APLIKASI TEPUNG UBI JALAR UNGU TERMODIFIKASI PADA PEMBUATAN BOLU
| Main Authors: | Wirakerti Nugraha, I Wayan; Fakultas Teknologi Pertanian Unud, Anom Jambe, Anak Agung GN; Fakultas Tekonologi Pertanian Unud, Ekawati, I Gusti Ayu; Fakultas Teknologi Pertanian Unud |
|---|---|
| Format: | Article eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (Itepa)
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/18309 |
Internet
http://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/18309Lokasi
| Koleksi | Kertha Pertiwi |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Udayana |
| Institusi | Universitas Udayana |
| Kota | BADUNG |
| Provinsi | BALI |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |