Pengaruh penambahan konsentrasi Natrium-Carboxymethylcellulose (Na-CMC) terhadap karakteristik cookies reduced fat dengan tepung pisang tanduk (Musa paradisiaca corniculata) pregelatinisasi
Internet
http://repository.wima.ac.id/6548/1/ABSTRAK%281%29.pdfhttp://repository.wima.ac.id/6548/2/BAB%201.pdf
http://repository.wima.ac.id/6548/3/BAB%202.pdf
http://repository.wima.ac.id/6548/4/BAB%203.pdf
http://repository.wima.ac.id/6548/5/bab%204.pdf
http://repository.wima.ac.id/6548/6/BAB%205.pdf
http://repository.wima.ac.id/6548/7/BAB%206.pdf
http://repository.wima.ac.id/6548/8/LAMPIRAN-MANUSKRIP.pdf
http://repository.wima.ac.id/6548/
Lokasi
Koleksi | Repository Widya Mandala Catholic University Surabaya |
---|---|
Gedung | Perpustakaan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
Institusi | Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
Kota | KOTA SURABAYA |
Provinsi | JAWA TIMUR |
Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |