Pengaruh Penambahan Dekstrin dan Albumen Telur (Putih Telur) Terhadap Mutu Tepung Pisang Matang
| Main Authors: | Ekafitri, Riyanti; Pusbang TTG-LIPI, Surahman, Diki Danang; Pusbang TTG-LIPI, Afifah, Nok; Pusbang TTG-LIPI |
|---|---|
| Other Authors: | Pusbang TTG-LIPI |
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Institution for Industrial Research and Standardization of Industry - Padang
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ejournal.kemenperin.go.id/jli/article/view/1062 http://ejournal.kemenperin.go.id/jli/article/view/1062/pdf_14 |
Internet
http://ejournal.kemenperin.go.id/jli/article/view/1062http://ejournal.kemenperin.go.id/jli/article/view/1062/pdf_14
Lokasi
| Koleksi | JLI (Jurnal Litbang Industri) |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Balai Riset dan Standardisasi Industri Padang |
| Institusi | Balai Riset dan Standardisasi Industri Padang |
| Kota | KOTA PADANG |
| Provinsi | SUMATERA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |