Analisis Pangan: Penentuan Angka Peroksida dan Asam Lemak Bebas pada Minyak Kedelai dengan Variasi Menggoreng
| Main Authors: | Gunawan, Gunawan, Aloysius, Mudji Triatmo Melkias, Rahayu, Arianti |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Chemistry Department, Faculty of Sciences and Mathematics, Diponegoro University
, 2003
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://ejournal.undip.ac.id/index.php/ksa/article/view/3343 https://ejournal.undip.ac.id/index.php/ksa/article/view/3343/3005 |
Internet
https://ejournal.undip.ac.id/index.php/ksa/article/view/3343https://ejournal.undip.ac.id/index.php/ksa/article/view/3343/3005
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Diponegoro |
| Institusi | Universitas Diponegoro |
| Kota | SEMARANG |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |