Search Results - Indonesia Onesearch

Koleksi Nasional

Sort By

Menampilkan 1 - 20 of 87 untuk pencarian: '', lama mencari: 0.43s

Cover Image

COOKIES TEPUNG BERAS MERAH (Oryza nivara) – MOCAF (Modified Cassava Flour) DENGAN PENAMBAHAN BUBUK KAYU MANIS (Cinnamomun burmanni)

Article info application/pdf Journal

oleh Yannie Asrie Widanti, Brigitta Rizky Ade Herawati Nanik Suhartatik

Terbitan	: Universitas Slamet Riyadi Surakarta, 2018
Institusi	: Universitas Slamet Riyadi
Gedung	: Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi

Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi	JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)	IOS13902.article-1986
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BLACK GARLIC DENGAN VARIASI JENIS BAWANG (Allium sp) DAN LAMA PEMERAMAN

Article info application/pdf Journal

oleh Suwarsih, Suwarsih , Wulandari, Yustina Wuri , Widanti, Yannie Asrie

Terbitan	: Universitas Slamet Riyadi Surakarta, 2020
Institusi	: Universitas Slamet Riyadi
Gedung	: Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi

Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi	JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)	IOS13902.article-3092
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

KARAKTERISTIK SIRUP HERBAL FUNGSIONAL “SIJALA” (SIRIH MERAH-JAHE-ROSELA) SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN

Article info application/pdf Journal

oleh Linda Kurniawati, Yunita Wulan Sari, Akhmad Mustofa &

Terbitan	: Universitas Slamet Riyadi Surakarta, 2017
Institusi	: Universitas Slamet Riyadi
Gedung	: Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi

Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi	JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)	IOS13902.article-1520
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

KARAKTERISTIK KUE PUTRI SALJU MODIFIKASI TEPUNG KACANG KEDELAI (Glycine max (L) (Merr) DAN TEPUNG BERAS MERAH (Oryza nivara)

Article info application/pdf Journal

oleh Nanik Suhartatik, Linda Florenta, Yannie Asrie Widanti &

Terbitan	: Universitas Slamet Riyadi Surakarta, 2019
Institusi	: Universitas Slamet Riyadi
Gedung	: Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi

Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi	JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)	IOS13902.article-3146
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

KARAKTERISTIK KIMIAWI TEPUNG MOCAF DENGAN VARIASI FERMENTASI SPONTAN MENGGUNAKAN YOUGHURT SEBAGAI STARTER CULTURE

Article info application/pdf Journal

oleh Akhmad Mustofa, Y. Wuri Wulandari &

Terbitan	: Universitas Slamet Riyadi Surakarta, 2017
Institusi	: Universitas Slamet Riyadi
Gedung	: Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi

Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi	JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)	IOS13902.article-1511
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

FORMULASI BERAS ANALOG DARI SINGKONG (Manihot utilissima) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN UBI JALAR (Ipomoea batatas L) (PUTIH, KUNING, DAN UNGU)

Article info application/pdf Journal

oleh Nanik Suhartatik, Eka Wahyu Ismail, Linda Kurniawati &

Terbitan	: Universitas Slamet Riyadi Surakarta, 2017
Institusi	: Universitas Slamet Riyadi
Gedung	: Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi

Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi	JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)	IOS13902.article-1897
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

KAJIAN INDEKS GLIKEMIK BERAS ANALOG BERBASIS TEPUNG MOKAF, TEPUNG GARUT DAN TEPUNG KACANG MERAH

Article info application/pdf Journal

oleh Wahjuningsih, Sri Budi

Terbitan	: Universitas Slamet Riyadi Surakarta, 2019
Institusi	: Universitas Slamet Riyadi
Gedung	: Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi

Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi	JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)	IOS13902.article-2698
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

KARAKTERISTIK SELAI FUNGSIONAL YANG DIBUAT DARI RASIO BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyhizus)-JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava)-NANAS MADU (Ananas comosus) DENGAN VARIASI PENAMBAHA...

Article info application/pdf Journal

oleh Linda Kurniawati, Risti Febriani, Kapti Rahayu Kuswanto &

Terbitan	: Universitas Slamet Riyadi Surakarta, 2017
Institusi	: Universitas Slamet Riyadi
Gedung	: Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi

Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi	JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)	IOS13902.article-1535
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

FORMULASI MINUMAN SINBIOTIK DARI SUSU DAN UBI JALAR MENGGUNAKAN Lactobacillus casei

Article info application/pdf Journal

oleh Gunawan Wijonarko, Luluk Arum Mawar Nur Aini

Terbitan	: Universitas Slamet Riyadi Surakarta, 2018
Institusi	: Universitas Slamet Riyadi
Gedung	: Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi

Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi	JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)	IOS13902.article-1991
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

KARAKTERISTIK KERUPUK BUAH DENGAN VARIASI KONSENTRASI TEPUNG TAPIOKA DAN JENIS BUBUR PISANG (Musa paradisiaca sp)

Article info application/pdf Journal

oleh Merkuria Karyantina, Ambrosia Rini Utami, Yustina Wuri Wulandari &

Terbitan	: Universitas Slamet Riyadi Surakarta, 2017
Institusi	: Universitas Slamet Riyadi
Gedung	: Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi

Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi	JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)	IOS13902.article-1525
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

PENGARUH VIRGIN COCONUT OIL (VCO) TERHADAP KARAKTERISTIK DAN UMUR SIMPAN ROTI MANIS

Article info application/pdf Journal

oleh Alfi, Aulia

Terbitan	: Universitas Slamet Riyadi Surakarta, 2020
Institusi	: Universitas Slamet Riyadi
Gedung	: Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi

Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi	JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)	IOS13902.article-3643
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORIS ES KRIM KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN BUBUK KELOPAK BUNGA ROSELLA

Article info application/pdf Journal

oleh Nanik Suhartatik, Desliana Putri, Yustina Wuri Wulandari &

Terbitan	: Universitas Slamet Riyadi Surakarta, 2017
Institusi	: Universitas Slamet Riyadi
Gedung	: Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi

Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi	JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)	IOS13902.article-1516
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

PEMANFAATAN AMPAS TAHU PADA PEMBUATAN SNACK BARS DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata Durch) DAN VARIASI JENIS GULA

Article info application/pdf Journal

oleh Akhmad Mustofa, Mutiara Gustina Rohmawati Yannie Asrie Widanti

Terbitan	: Universitas Slamet Riyadi Surakarta, 2018
Institusi	: Universitas Slamet Riyadi
Gedung	: Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi

Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi	JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)	IOS13902.article-1982
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK PERMEN JELLY LABU SIAM (Sechium edule (Jac.q) Sw.) DENGAN VARIASI KONSENTRASI AGAR-GELATIN

Article info application/pdf Journal

oleh Yustina Wuri Wulandari, Bambang Setyawan, Akhmad Mustofa &

Terbitan	: Universitas Slamet Riyadi Surakarta, 2019
Institusi	: Universitas Slamet Riyadi
Gedung	: Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi

Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi	JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)	IOS13902.article-3015
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

PEMANFAATAN BEKATUL BERAS MERAH (Oryza niwara) DAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale) DALAM PEMBUATAN BISKUIT FUNGSIONAL

Article info application/pdf Journal

oleh Linda Kurniawati, Lilly Candra Eka Putri, Akhmad Mustofa &

Terbitan	: Universitas Slamet Riyadi Surakarta, 2017
Institusi	: Universitas Slamet Riyadi
Gedung	: Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi

Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi	JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)	IOS13902.article-1893
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TEH KULIT LIDAH BUAYA (Aloe barbandensis miller) - ROSELA (Hibiscus sabdariffa L) DENGAN VARIASI LAMA PENGERINGAN

Article info application/pdf Journal

oleh Yannie Asrie Widanti, Erik Lukman, Akhmad Mustofa &

Terbitan	: Universitas Slamet Riyadi Surakarta, 2019
Institusi	: Universitas Slamet Riyadi
Gedung	: Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi

Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi	JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)	IOS13902.article-2694
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

FAKTOR-FAKTOR PENYEBAB DAN KARAKTERISTIK MAKANAN KADALUARSA YANG BERDAMPAK BURUK PADA KESEHATAN MASYARAKAT

Article info application/pdf Journal

oleh Dewi Arini, Liss Dyah

Terbitan	: Universitas Slamet Riyadi Surakarta, 2017
Institusi	: Universitas Slamet Riyadi
Gedung	: Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi

Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi	JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)	IOS13902.article-1531
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

DAYA PEMBENGKAKAN SERTA SIFAT PASTA DAN TERMAL PATI SAGU, PATI BERAS DAN PATI UBI KAYU

Article info application/pdf Journal

oleh Fitriani, Shanti

Terbitan	: Universitas Slamet Riyadi Surakarta, 2018
Institusi	: Universitas Slamet Riyadi
Gedung	: Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi

Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi	JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)	IOS13902.article-1987
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

KARAKTERISTIK YOGHURT KACANG GUDE (Cajanus cajan L.) DENGAN VARIASI EKSTRAK UMBI BIT (Beta vulgaris L.)

Article info application/pdf Journal

oleh Prehatin, Jimu , Karyantina, Merkuria , Wulandari, Yustina Wuri

Terbitan	: Universitas Slamet Riyadi Surakarta, 2020
Institusi	: Universitas Slamet Riyadi
Gedung	: Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi

Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi	JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)	IOS13902.article-3642
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

KARAKTERISTIK SI BONA (FORMULASI ABON NABATI) DARI JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus) DENGAN VARIASI JENIS BAHAN CAMPURAN

Article info application/pdf Journal

oleh Linda Kurniawati, Tri Murti Handayani, Akhmad Mustofa &

Terbitan	: Universitas Slamet Riyadi Surakarta, 2017
Institusi	: Universitas Slamet Riyadi
Gedung	: Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi

Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi	JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)	IOS13902.article-1521
Lokasi	Repository	IOS Number

1
2
3
4
5
Next »
[5]

Previous Next

IOS Links

Opsi Pencarian

Temukan Lebih Banyak

Butuh Bantuan?

© 2022 Perpustakaan Nasional Republik Indonesia