Search Results - Jurnal Pengolahan Pangan Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat

Koleksi Nasional

Sort By

Menampilkan 1 - 20 of 31 untuk pencarian: 'Jurnal Pengolahan Pangan Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat', lama mencari: 1.06s

PEMANFAATAN PANGAN LOKAL UNTUK PRODUKSI TORTILLA FUNGSIONAL BERBASIS LABU KUNING

Article info application/pdf Journal

oleh If'all, If'all , Mappiratu, Mappiratu , Kadir, Syahraeni

Terbitan	: Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat Palu, 2018
Institusi	: Universitas Alkhairaat
Gedung	: Perpustakaan Universitas Alkhairaat

Perpustakaan Universitas Alkhairaat	Jurnal Pengolahan Pangan	IOS6010.article-15
Lokasi	Repository	IOS Number

UJI ORGANOLEPTIK JALANGKOTE UBI JALAR UNGU ( Ipomoea batatas L) SEBAGAI UPAYA DIVERSIFIKASI PANGAN

Article info application/pdf Journal

oleh Lamusu, Darni

Terbitan	: Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat Palu, 2018
Institusi	: Universitas Alkhairaat
Gedung	: Perpustakaan Universitas Alkhairaat

Perpustakaan Universitas Alkhairaat	Jurnal Pengolahan Pangan	IOS6010.article-7
Lokasi	Repository	IOS Number

OPTIMASI FORMULASI BREAKFAST MEAL FLAKES (PANGAN SARAPAN) PISANG DENGAN PENAMBAHAN LABU KUNING

Article info application/pdf Journal

oleh Ningtyas, Kurnia Rimadhanti

Terbitan	: Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat Palu, 2018
Institusi	: Universitas Alkhairaat
Gedung	: Perpustakaan Universitas Alkhairaat

Perpustakaan Universitas Alkhairaat	Jurnal Pengolahan Pangan	IOS6010.article-12
Lokasi	Repository	IOS Number

COVER

Article info Journal

oleh admin, admin

Terbitan	: Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat Palu, 2019
Institusi	: Universitas Alkhairaat
Gedung	: Perpustakaan Universitas Alkhairaat

Perpustakaan Universitas Alkhairaat	Jurnal Pengolahan Pangan	IOS6010.article-24
Lokasi	Repository	IOS Number

COVER

Article info application/pdf Journal

oleh admin, admin

Terbitan	: Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat Palu, 2018
Institusi	: Universitas Alkhairaat
Gedung	: Perpustakaan Universitas Alkhairaat

Perpustakaan Universitas Alkhairaat	Jurnal Pengolahan Pangan	IOS6010.article-11
Lokasi	Repository	IOS Number

COVER

Article info application/pdf Journal

oleh admin, admin

Terbitan	: Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat Palu, 2018
Institusi	: Universitas Alkhairaat
Gedung	: Perpustakaan Universitas Alkhairaat

Perpustakaan Universitas Alkhairaat	Jurnal Pengolahan Pangan	IOS6010.article-17
Lokasi	Repository	IOS Number

COVER

Article info application/pdf Journal

oleh admin, admin

Terbitan	: Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat Palu, 2019
Institusi	: Universitas Alkhairaat
Gedung	: Perpustakaan Universitas Alkhairaat

Perpustakaan Universitas Alkhairaat	Jurnal Pengolahan Pangan	IOS6010.article-30
Lokasi	Repository	IOS Number

COVER

Article info application/pdf Journal

oleh admin, admin

Terbitan	: Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat Palu, 2020
Institusi	: Universitas Alkhairaat
Gedung	: Perpustakaan Universitas Alkhairaat

Perpustakaan Universitas Alkhairaat	Jurnal Pengolahan Pangan	IOS6010.article-36
Lokasi	Repository	IOS Number

PENGARUH KONSENTRASI PROTEIN IKAN LELE TERHADAP KANDUNGAN KIMIA DAN ORGANOLEPTIK KERUPUK IKAN

Article info application/pdf Journal

oleh Fitrawati, Rahmi AM , Musbah, Muhamad , Muliadin, Muliadin , Hermawan, Roni , Renol, Renol , Akbar, Mohammad

Terbitan	: Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat Palu, 2018
Institusi	: Universitas Alkhairaat
Gedung	: Perpustakaan Universitas Alkhairaat

Perpustakaan Universitas Alkhairaat	Jurnal Pengolahan Pangan	IOS6010.article-10
Lokasi	Repository	IOS Number

RENDEMEN DAN pH GELATIN KULIT IKAN NILA (Oreochromis niloticus) YANG DIRENDAM PADA BERBAGAI KOSENTRASI HCl

Article info application/pdf Journal

oleh Renol, Renol , Finarti, Finarti , Wahyudi, Deddy , Akbar, Mohamad , Ula, Radhiyatul

Terbitan	: Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat Palu, 2018
Institusi	: Universitas Alkhairaat
Gedung	: Perpustakaan Universitas Alkhairaat

Perpustakaan Universitas Alkhairaat	Jurnal Pengolahan Pangan	IOS6010.article-9
Lokasi	Repository	IOS Number

EMULSI KAYA OMEGA-3 DAN SQUALENEDARI KOMBINASI MINYAK IKAN SARDIN DAN CUCUT

Article info application/pdf Journal

oleh Musbah, Muhamad , Fitriawati AM, Rahmi , Adel, Yeldi S , Muliadin, Muliadin

Terbitan	: Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat Palu, 2018
Institusi	: Universitas Alkhairaat
Gedung	: Perpustakaan Universitas Alkhairaat

Perpustakaan Universitas Alkhairaat	Jurnal Pengolahan Pangan	IOS6010.article-8
Lokasi	Repository	IOS Number

KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLEPTIK BURGER IKAN TUNA YANG DISUBTITUSI DENGAN TEPUNG BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia)

Article info application/pdf Journal

oleh Huzaibah, Evi , Asrawaty, Asrawaty , Gobel, Minarny

Terbitan	: Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat Palu, 2018
Institusi	: Universitas Alkhairaat
Gedung	: Perpustakaan Universitas Alkhairaat

Perpustakaan Universitas Alkhairaat	Jurnal Pengolahan Pangan	IOS6010.article-6
Lokasi	Repository	IOS Number

SUBTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG UBI BANGGAI (Dioscorea spp) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK BISKUIT

Article info application/pdf Journal

oleh Basrin, Fitriani , Babe, Tomotius

Terbitan	: Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat Palu, 2019
Institusi	: Universitas Alkhairaat
Gedung	: Perpustakaan Universitas Alkhairaat

Perpustakaan Universitas Alkhairaat	Jurnal Pengolahan Pangan	IOS6010.article-23
Lokasi	Repository	IOS Number

PENGARUH KONSENTRASI DAN SUHU LARUTAN OSMOTIK TERHADAP PENYUSUTAN VOLUME, KEKERASAN DAN WARNA PADA BUAH NAGA

Article info application/pdf Journal

oleh Spetriani , Fathurahmi, Siti

Terbitan	: Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat Palu, 2019
Institusi	: Universitas Alkhairaat
Gedung	: Perpustakaan Universitas Alkhairaat

Perpustakaan Universitas Alkhairaat	Jurnal Pengolahan Pangan	IOS6010.article-27
Lokasi	Repository	IOS Number

ASPEK TEKNIK DAN KELAYAKAN USAHA PENGERINGAN IKAN TERI (Stolephorus sp) DI DESA AMBESIA SELATAN KECAMATAN TOMINI KABUPATEN PARIGI MOUTONG SULAWESI

Article info application/pdf Journal

oleh Sosiawati, Emma

Terbitan	: Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat Palu, 2019
Institusi	: Universitas Alkhairaat
Gedung	: Perpustakaan Universitas Alkhairaat

Perpustakaan Universitas Alkhairaat	Jurnal Pengolahan Pangan	IOS6010.article-28
Lokasi	Repository	IOS Number

IDENTIFIKASI ASAM AMINO IKAN LAYANG (Decapterus russelli) PADA LOKASI PENANGKAPAN BERBEDA

Article info application/pdf Journal

oleh Cahyono, Eko , Mardani, Indra

Terbitan	: Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat Palu, 2020
Institusi	: Universitas Alkhairaat
Gedung	: Perpustakaan Universitas Alkhairaat

Perpustakaan Universitas Alkhairaat	Jurnal Pengolahan Pangan	IOS6010.article-33
Lokasi	Repository	IOS Number

SIFAT FISIK DAN KIMIA EDIBLE FILM PATI UMBI GADUNG PADA BERBAGAI KONSENTRASI

Article info application/pdf Journal

oleh Deden, Mohammad , Rahim, Abdul , Asrawaty, Asrawaty

Terbitan	: Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat Palu, 2020
Institusi	: Universitas Alkhairaat
Gedung	: Perpustakaan Universitas Alkhairaat

Perpustakaan Universitas Alkhairaat	Jurnal Pengolahan Pangan	IOS6010.article-35
Lokasi	Repository	IOS Number

PENGARUH PENAMBAHAN BUAH NENAS DAN GARAM DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA DALAM PEMBUATAN KECAP IKAN LAYANG DECAPTERUS SP TERHADAP TOTAL COLONI BAKTERI

Article info application/pdf Journal

oleh Nurfadilah, Nurfadilah

Terbitan	: Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat Palu, 2018
Institusi	: Universitas Alkhairaat
Gedung	: Perpustakaan Universitas Alkhairaat

Perpustakaan Universitas Alkhairaat	Jurnal Pengolahan Pangan	IOS6010.article-13
Lokasi	Repository	IOS Number

KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORIS VIRGIN COCONUT OIL PADA BERBAGAI KONSENTRASI CAIRAN JERUK NIPIS

Article info application/pdf Journal

oleh Ayu, Sri , Rahim, Abdul , Made, Usman

Terbitan	: Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat Palu, 2018
Institusi	: Universitas Alkhairaat
Gedung	: Perpustakaan Universitas Alkhairaat

Perpustakaan Universitas Alkhairaat	Jurnal Pengolahan Pangan	IOS6010.article-14
Lokasi	Repository	IOS Number

SIFAT KIMIA, FUNGSIONAL DAN REOLOGI PATI AREN FOSFAT PADA KOMBINASI KONSENTRASI PATI AREN DAN WAKTU REAKSI YANG BERBEDA

Article info application/pdf Journal

oleh Rahim, Abdul , Hutomo, Gatot Siswo , Kadir, Syahraeni , Alam, Nur , Hamid, Abd , Jusman, Jusman

Terbitan	: Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat Palu, 2018
Institusi	: Universitas Alkhairaat
Gedung	: Perpustakaan Universitas Alkhairaat

Perpustakaan Universitas Alkhairaat	Jurnal Pengolahan Pangan	IOS6010.article-16
Lokasi	Repository	IOS Number

Previous Next

IOS Links

Opsi Pencarian

Temukan Lebih Banyak

Butuh Bantuan?

Koleksi Nasional

Persempit Pencarian

Persempit Pencarian