Penambahan Carboxymethyle cellulose (Cmc) pada Minuman Madu Sari Apel Ditinjau dari Rasa, Aroma, Warna, pH, Viskositas, dan Kekeruhan
Article
info
application/pdf
eJournal
oleh
Anggraini, Ditha Novi
,
Radiati, Lilik Eka
,
Purwadi, Purwadi
Terbitan |
: Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak (JITEK), 2017 |
Institusi |
:
Universitas Brawijaya |
Gedung |
:
Perpustakaan Universitas Brawijaya |
Lokasi |
Repository |
IOS Number |
Perpustakaan Universitas Brawijaya |
Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak |
IOS1497.article-225 |