5 Library Special 5

5 Indonesian Food Technologists

5 Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan

5 File Application/pdf 5 5 Journal Article 5 EJournal 5 5 Other 5 Info 5 less ...

1 Permen karamel 1 Yoghurt drink 1 asam klorida (HCl) 1 ekstrak bit 1 freeze drying 1 gelatin more ... 1 gula stevia 1 kualitas fisik dan kimia 1 nilai pH 1 pH 1 salak pondoh 1 sifat fungsional 1 sifat sensoris 1 sukrosa 1 tekstur 1 telur 1 tepung whole egg 1 total padatan terlarut 1 tulang kambing 1 viskositas 1 yoghurt less ...

Pramono, Yoyok Budi; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 2 Hintono, Antonius; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 1 Faradillah, Nida; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 1 Fitriyani, Nani; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 1 Ismawati, Nur; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 1 Juliasti, Radia; Program Studi Magister Ilmu Ternak, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang more ... 1 Mulyani, Sri; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 1 Nurwantoro, Nurwantoro; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 1 Setianto, Yulian Candra; Program Studi Peternakan Program Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 1 legowo, Anang mohammad; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang less ...

5 eng

3 2016 2 2017

5 Indonesian Food Technologists