197 Library Special 197

Indonesian Food Technologists

197 Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan

197 Journal Article 197 EJournal 197 197 Other Info 197 194 more ... 187 File Application/pdf 187 less ...

13 pH 7 aroma 6 kesukaan 6 whey 5 ekstraksi 5 fermentasi more ... 5 kadar air 5 organoleptik 5 rare sugar 4 daging ayam 4 glikasi 4 kadar alkohol 4 nilai pH 4 produksi gas 4 protein 4 suhu 4 tekstur 3 aktivitas antioksidan 3 antioksidan 3 bakso 3 bioetanol 3 citarasa 3 ekstrak buah kelengkeng 3 intensitas warna 3 jagung 3 karagenan 3 kedelai 3 pektin 3 sukrosa 3 ubi jalar 3 viskositas 3 yoghurt 2 Bakteri Asam Laktat 2 Glikasi 2 asam laktat 2 ayam broiler 2 bioteknologi 2 browning intensity 2 cake 2 cookies 2 daya ikat air 2 edible film 2 ekstrak buah 2 fisikokimia 2 fruktosa 2 gelatin 2 hidrogen peroksida 2 hidrolisis 2 jahe 2 kacang merah less ...

24 Al-Baarri, Ahmad Ni'matullah; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 8 Bintoro, V P 8 Legowo, A M 8 Mulyani, S 8 Pramono, Yoyok Budi 6 Abduh, Setya Budi Muhammad; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang more ... 6 Nurwantoro, Nurwantoro; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 5 Abduh, Setya Budi Muhammad 5 Dwiloka, Bambang 5 Mulyani, Sri 5 Pramono, Yoyok Budi; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 4 Hintono, Antonius; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 4 Pramono, Yoyok Budi; Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro 4 Setiani, Bhakti Etza 3 Dwiloka, Bambang; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 3 Hadiyanto, Hadiyanto 3 Hintono, A 3 Kusrahayu, Kusrahayu 3 Masykuri, Masykuri 3 Nurwantoro, Nurwantoro 3 Pramono, Y B 3 Setiani, Bhakti Etza; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 2 Abduh, Setya Budi Muhammad; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang 2 Al-Barrii, A N 2 Aspiyanto, Aspiyanto 2 Astiari, Yosyfa; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 2 Astuti, Santi Dwi; Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto 2 Azima, F 2 Azizah, Nur 2 Darmanto, Yudhomenggolo Sastro; Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro, Semarang 2 Khasanah, Lia Umi; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta 2 Legowo, Anang Mohamad 2 Legowo, Anang Mohamad; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 2 Legowo, Anang Mohammad; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 2 Maitimu, Centhya Victorin 2 Mulyani, Sri; Program Studi Teknologi Pangan Program Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 2 Mulyani, Sri; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 2 Pasca, Fransisca Pramiarti; Program Studi Teknologi Pangan, Jurusan Pertanian, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro Semarang 2 Purnomoadi, A 2 Rahman, Syamsul; Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Islam Makassar 2 Widowati, Esti; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta 2 Wulandari, Fauzia Kusuma; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 1 Afrianti, Melda 1 Agustia, Friska Citra 1 Agustia, Friska Citra; Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto 1 Agustini, Tri Winarni 1 Aisman, Aisman 1 Aji, Yoga Meidiantoro; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta less ...

197 eng

62 2016 35 2013 27 2012 22 2017 20 2015 18 2014 more ... 10 2018 less ...

197 Indonesian Food Technologists