Skip to content
  • Tentang IOS
  • Join Us
  • Hubungi Kami
  • Organisasi Mitra
  • Akun Anda
  • Keluar
  • Masuk
  • Bahasa Indonesia
    • Bahasa Indonesia
    • English
Lanjutan
  • Cari: jurnal aplikasi teknologi pangan
  • Koleksi Nasional
Search alternatives:
teknologi pangan » teknologi yang, teknologi pertanian, teknologi dan
jurnal aplikasi » lunak aplikasi
Menampilkan 1 - 20 of 240 untuk pencarian: 'jurnal aplikasi teknologi pangan', lama mencari: 0.57s
Daftar  Grid  Visual 
Cover Image
Aplikasi Karagenan Eucheuma cottonii dengan Penambahan Minyak Sawit dalam Pembuatan Edible Film
Article info application/pdf eJournal
oleh Wirawan, Ignatius Dicky Adhi; Fakultas Teknologi Pertanian, Jurusan Teknologi Pangan, Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang, Pratiwi, Alberta Rika; Fakultas Teknologi Pertanian, Jurusan Teknologi Pangan, Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang, Ananingsih, Victoria Kristina; Fakultas Teknologi Pertanian, Jurusan Teknologi Pangan, Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2018
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-261
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
Inovasi Pangan Asal Legum dan Pengawetan melalui Tahap Pembekuan
Article info application/pdf eJournal
oleh Bahar, Sendy; Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2016
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Daftar Isi: '; “... proses pengolahan pangan yang terus melakukan inovasi seiring dengan perkembangan teknologi, semakin...”
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-173
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
Aktivitas Antioksidan Dan Kadar Fenol Berbagai Ekstrak Daun Kopi (Coffea sp.): Potensi Aplikasi Bahan Alami Untuk Fortifikasi Pangan
Article info application/pdf eJournal
oleh Pristiana, Devi Yuniar; Program Studi S-1 Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Susanti, Siti; Program Studi S-1 Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Nurwantoro, Nurwantoro; Program Studi S-1 Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2017
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Daftar Isi: '; “... antioksidannya. Daun tua kopi Liberika berpotensi diaplikasikan sebagai bahan alami untuk fortifikasi pangan yang...”
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-205
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
Formulasi Biskuit Rendah Indeks Glikemik (BATIK) Dengan Subtitusi Tepung Pisang Klutuk (Musa balbisiana Colla) dan Tepung Tempe
Article info application/pdf eJournal
oleh Kustanti, Ika Heri; Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor, Rimbawan, Rimbawan; Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor, Furqon, Leily Amalia; Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2016
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Daftar Isi: '; “... digunakan untuk memilih pangan yang baik dalam pengelolaan kadar glukosa darah. Salah satu bahan pangan...”
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-217
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
SENYAWA FUNGSIONAL DARI IKAN: APLIKASINYA DALAM PANGAN
Article info application/pdf eJournal
oleh Susanto, Eko, Fahmi, A S
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2012
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Daftar Isi: '; “... fungsional dari ikan yang telah dimanfaatkan dalam produk pangan fungsional antara lain ω-3 PUFA, protein dan...”
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-78
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
Kajian Karakteristik Karboksimetil Selulosa (CMC) dari Pelepah Kelapa Sawit Sebagai Upaya Diversifikasi Bahan Tambahan Pangan yang Halal
Article info application/pdf eJournal
oleh Ferdiansyah, Mokhamad Khoiron; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknik, Universitas PGRI Semarang, Marseno, Djagal Wiseso; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian UGM Yogyakarta, Pranoto, Yudi; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian UGM Yogyakarta
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2016
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Daftar Isi: '; “...Penggunaaan bahan tambahan pangan (BTP) menjadi salah satu kebutuhan dalam industri pengolahan...”
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-198
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
Pengaruh Metode Pengeringan Terhadap Kandungan Antioksidan, Serat Pangan dan Komposisi Gizi Tepung Labu Kuning
Article info application/pdf eJournal
oleh Trisnawati, Wayan; Teknologi Pangan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP), Bali, Suter, Ketut, Suastika, Ketut, Putra, Nengah Kencana
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2014
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Daftar Isi: '; “... kuning merupakan sumber bahan pangan lokal, yang selama ini diolah dengan cara direbus dan dikukus. Warna...”
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-107
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
Bioteknologi Pangan: Sejarah, Manfaat dan Potensi Risiko
Article info application/pdf eJournal
oleh Pramashinta, Alice; Magister Teknik Kimia, Fakultas Teknik Universitas Diponegoro, Semarang
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2014
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Daftar Isi: '; “... genetik pangan memiliki beberapa manfaat, namun teknologi ini diikuti dengan berbagai kontroversi...”
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-34
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
Spirulina platensis: POTENSINYA SEBAGAI BAHAN PANGAN FUNGSIONAL
Article info application/pdf eJournal
oleh Christwardana, M, Nur, M M A, Hadiyanto, Hadiyanto
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2013
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Daftar Isi: '; “...Fungsi bahan pangan saat ini tidak hanya untuk memenuhi rasa lapar saja, tetapi juga digunakan...”
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-88
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
Kapabilitas Proses Mesin Pengemas Produk Pangan Bubuk: Studi Kasus pada Produk Tepung Terigu
Article info eJournal
oleh Pratama, Yoga; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang, Susanti, Lisa Harmi; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2018
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Daftar Isi: '; “...Studi kasus ini bertujuan untuk menganalisa kapabilitas proses pada mesin pengemas produk pangan...”
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-324
Available online:
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
Kajian Penambahan Trikalsium Fosfat (TCP) pada Variasi Kelembaban Relatif (RH) yang Berbeda terhadap Pure Kering Ubi Jalar Instan
Article info application/pdf eJournal
oleh Sunyoto, Marleen; Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran, Jatinangor, Andoyo, Robi; Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran, Jatinangor, Firgianti, Gina; Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran, Jatinangor
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2018
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-264
Available online:
Get online
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
Preferensi Panelis dan Efektifitas Penggunaan Bahan Penstabil Terhadap Mutu Sambal Hijau Tempoyak
Article info application/pdf eJournal
oleh Widawati, Lina; Prodi Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Dehasen Bengkulu, Efrianti, Susi; Prodi Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Dehasen Bengkulu
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2016
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-163
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
Kapabilitas Proses Mesin Pengemas Produk Pangan Bubuk: Studi Kasus pada Produk Tepung Terigu
Article info eJournal
oleh Pratama, Yoga; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang, Susanti, Lisa Harmi; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2018
Daftar Isi: '; “...Studi kasus ini bertujuan untuk menganalisa kapabilitas proses pada mesin pengemas produk pangan...”
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-324
SemarangJurnal Ilmiah Ilmu PemerintahanIOS7652.article-2076
Available online:
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
Analisis Indeks Glikemik dan Komposisi Gizi Keripik Simulasi Substitusi Tepung Bekatul dengan Tepung Labu Kuning
Article info application/pdf eJournal
oleh Trisnawati, Wayan; Peneliti Teknologi Pangan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Bali
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2017
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Daftar Isi: '; “..., mengandung antioksidan dan serat pangan adalah keripik simulasi dengan bahan tepung bekatul substitusi dengan...”
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-235
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
Sifat Fungsional dan Amilografi Pati Millet Putih (Pennisetum glaucum) Termodifikasi secara Heat Moisture Treatment dan Annealing
Article info application/pdf eJournal
oleh Marta, Herlina; Departemen Teknologi Industri Pangan Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Padjadjaran, Marsetio, Marsetio; Departemen Teknologi Industri Pangan Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Padjadjaran, Cahyana, Yana; Departemen Teknologi Industri Pangan Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Padjadjaran, Pertiwi, Arum Galih; Departemen Teknologi Industri Pangan Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Padjadjaran
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2016
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Daftar Isi: '; “... pangan, yaitu pati alami tidak tahan pada pemanasan suhu tinggi dan tidak tahan pada proses mekanis...”
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-175
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
PENTINGNYA ILMU PERTANIAN DAN PANGAN DIGELUTI GENERASI MUDA
Article info application/pdf eJournal
oleh Rahman, Syamsul; Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Islam Makassar
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2014
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Daftar Isi: '; “... bangsa. Sebab kebutuhan akan bahan pangan, serat, obat-obatan, dan energi, serta sebagian dari bahan baku...”
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-59
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
Pangan dan Herbal Hayati Menyehatkan Dari Mikroalga Spirulina
Article info application/pdf eJournal
oleh Kabinawa, I Nyoman K.; Puslit Bioteknologi LIPI, Jl. Raya Bogor Km. 46, Cibinong, 16911, Kabupaten Bogor
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2016
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Daftar Isi: '; “...Dihe sebagai pangan dan herbal kesehatan bagi suku asli Kanembu yang menetap selama berabad-abad di...”
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-90
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
Karakteristik Fisik dan Kimia Tepung Malt Gabah Beras Merah dan Malt Beras Merah dengan Perlakuan Malting pada Lama Germinasi yang Berbeda
Article info eJournal
oleh Rachma, Yasmin Aulia; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Anggraeni, Dina Yulia; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Surja, Lita Lusiana; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Susanti, Siti; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Pratama, Yoga; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2018
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Daftar Isi: '; “...Gabah Beras Merah (GBM) dan Beras Merah (BM) merupakan bahan pangan yang memiliki nilai gizi yang...”
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-340
Available online:
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Penstabil Terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Chili Cream Cheese
Article info application/pdf eJournal
oleh Yahdiyani, Hani; Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret, Surakarta, Anam, Choirul; Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret, Surakarta, Widowati, Esti; Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret, Surakarta
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2015
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-105
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
Evaluasi Penetapan Kadar Kalsium pada Minuman Yogurt secara Titrasi Kelatometri
Article info eJournal
oleh Taufik, Moh; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Bioindustri, Universitas Trilogi, Jakarta, Seveline, Seveline; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Bioindustri, Universitas Trilogi, Jakarta, Adriyanti, Maya; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Bioindustri, Universitas Trilogi, Jakarta
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2018
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-327
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • Next »
  • [12]
Search Tools: Get RSS Feed — Email this Search — Save Search

Persempit Pencarian

Hapus Filter
Institusi: Indonesian Food Technologists
Sektor
218 Library Special 218
Institusi
Indonesian Food Technologists 22 Universitas Diponegoro
Koleksi
240 Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 22 Jurnal Ilmiah Ilmu Pemerintahan
Format
240 Journal Article 240 EJournal 240 240 Other Info 240 237 more ... 186 File Application/pdf 186 less ...
Topik
13 pH 9 aktivitas antioksidan 7 antioksidan 7 aroma 7 ekstraksi 7 fermentasi more ... 6 kesukaan 6 protein 6 tepung 6 whey 5 jagung 5 kadar air 5 organoleptik 5 penyimpanan 5 rare sugar 4 daging ayam 4 gelatin 4 glikasi 4 kadar alkohol 4 kandungan gizi 4 kualitas 4 nilai pH 4 produksi gas 4 suhu 4 tekstur 4 tempe 4 total mikroba 3 antosianin 3 bakso 3 bakteri asam laktat 3 berat 3 bioetanol 3 biogas 3 citarasa 3 ekstrak buah kelengkeng 3 fisiko-kimia 3 identifikasi 3 intensitas warna 3 karagenan 3 kedelai 3 pektin 3 salak pondoh 3 sukrosa 3 ubi jalar 3 viskositas 3 yoghurt 2 BEP 2 BHA 2 Bakteri Asam Laktat 2 Buah pandan laut (Pandanus tectorius) less ...
Pengarang
26 Al-Baarri, Ahmad Ni'matullah; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 9 Pramono, Yoyok Budi 8 Bintoro, V P 8 Legowo, A M 8 Mulyani, S 6 Abduh, Setya Budi Muhammad; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang more ... 6 Nurwantoro, Nurwantoro; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 5 Abduh, Setya Budi Muhammad 5 Dwiloka, Bambang 5 Mulyani, Sri 5 Pramono, Yoyok Budi; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 4 Hintono, Antonius; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 4 Legowo, Anang Mohamad; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 4 Pramono, Yoyok Budi; Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro 4 Setiani, Bhakti Etza 3 Aspiyanto, Aspiyanto 3 Dwiloka, Bambang; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 3 Hadiyanto, Hadiyanto 3 Hintono, A 3 Kusrahayu, Kusrahayu 3 Legowo, Anang Mohamad 3 Masykuri, Masykuri 3 Nurwantoro, Nurwantoro 3 Pramono, Y B 3 Pratama, Yoga; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 3 Setiani, Bhakti Etza; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 3 Susanti, Siti; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 2 Abduh, Setya Budi Muhammad; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang 2 Adriyanti, Maya; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Bioindustri, Universitas Trilogi, Jakarta 2 Agustia, Friska Citra 2 Agustia, Friska Citra; Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto 2 Al-Baarri, Ahmad Ni'matullah 2 Al-Barrii, A N 2 Anggraeni, Dina Yulia; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro 2 Anggrahini, Sri; Jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta 2 Arief, Irma Isnafia; Departemen Teknologi Hasil Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor 2 Asiah, Nurul; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Universitas Bakrie, Jakarta 2 Aspiyanto, Aspiyanto; Pusat Penelitian Kimia , Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, Kawasan PUSPIPTEK, Serpong, Tangerang Selatan– 15314, Banten 2 Astiari, Yosyfa; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 2 Astuti, Santi Dwi; Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto 2 Atma, Yoni; Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Bioindustri, Unversitas Trilogi, Jakarta 2 Azima, F 2 Azizah, Nur 2 Batubara, Irmanida; Departemen Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Institut Pertanian Bogor, Bogor 2 Darmanto, Yudhomenggolo Sastro; Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro, Semarang 2 Ekarisa, Umami; Jurusan Teknologi Hasil pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung, Lampung 2 Fatimah-Muis, Siti; Departemen Ilmu Gizi, Fakultas Kedokteran, Universitas Diponegoro, Semarang 2 Gusrianto, Wildan Alfira; Magister Ilmu Gizi, Fakultas Kedokteran, Universitas Diponegoro, Semarang 2 Halimah, Tri; Laboratorium Pascapanen dan Teknologi Proses, Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran, Jatinangor less ...
Bahasa
226 eng 26 ind 2 in
Tahun
61 2016 54 2018 35 2013 27 2012 22 2017 20 2015 more ... 18 2014 less ...
Penerbit
240 Indonesian Food Technologists 22 Faculty of Animal and Agricultural Sciences, Diponegoro University

Opsi Pencarian

  • Sejarah Pencarian
  • Pencarian Lanjut

Temukan Lebih Banyak

  • Penelusuran Katalog
  • Penelusuran Alfabetis

Butuh Bantuan?

  • Tips Pencarian
  • Admin
  • Hubungi Kami
© 2021 Perpustakaan Nasional Republik Indonesia
Loading...