Koleksi Nasional
Persempit Pencarian
Hapus Filter
Institusi: Indonesian Food Technologists
Sektor
Format
Topik
13
pH
9
aktivitas antioksidan
7
antioksidan
7
aroma
7
ekstraksi
7
fermentasi
more ...
6
kesukaan
6
protein
6
tepung
6
whey
5
jagung
5
kadar air
5
organoleptik
5
penyimpanan
5
rare sugar
4
daging ayam
4
gelatin
4
glikasi
4
kadar alkohol
4
kandungan gizi
4
kualitas
4
nilai pH
4
produksi gas
4
suhu
4
tekstur
4
tempe
4
total mikroba
3
antosianin
3
bakso
3
bakteri asam laktat
less ...
Pengarang
26
Al-Baarri, Ahmad Ni'matullah; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
9
Pramono, Yoyok Budi
8
Bintoro, V P
8
Legowo, A M
8
Mulyani, S
6
Abduh, Setya Budi Muhammad; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
more ...
6
Nurwantoro, Nurwantoro; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
5
Abduh, Setya Budi Muhammad
5
Dwiloka, Bambang
5
Mulyani, Sri
5
Pramono, Yoyok Budi; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
4
Hintono, Antonius; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
4
Legowo, Anang Mohamad; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
4
Pramono, Yoyok Budi; Program Studi Teknologi Pangan
Fakultas Peternakan dan Pertanian
Universitas Diponegoro
4
Setiani, Bhakti Etza
3
Aspiyanto, Aspiyanto
3
Dwiloka, Bambang; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
3
Hadiyanto, Hadiyanto
3
Hintono, A
3
Kusrahayu, Kusrahayu
3
Legowo, Anang Mohamad
3
Masykuri, Masykuri
3
Nurwantoro, Nurwantoro
3
Pramono, Y B
3
Pratama, Yoga; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
3
Setiani, Bhakti Etza; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
3
Susanti, Siti; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
2
Abduh, Setya Budi Muhammad; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang
2
Adriyanti, Maya; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Bioindustri, Universitas Trilogi, Jakarta
less ...
Sort By
Menampilkan 1 - 20 of 240 untuk pencarian: 'jurnal aplikasi teknologi pangan', lama mencari: 1.16s
Search alternatives:
teknologi pangan » teknologi yang, teknologi pertanian, teknologi dan
jurnal aplikasi » lunak aplikasi
teknologi pangan » teknologi yang, teknologi pertanian, teknologi dan
jurnal aplikasi » lunak aplikasi
Menampilkan 1 - 20
of 240
untuk pencarian: 'jurnal aplikasi teknologi pangan',
lama mencari: 1.16s
Persempit Pencarian
Hapus Filter
Institusi: Indonesian Food Technologists
Sektor
Format
Topik
13
pH
9
aktivitas antioksidan
7
antioksidan
7
aroma
7
ekstraksi
7
fermentasi
more ...
6
kesukaan
6
protein
6
tepung
6
whey
5
jagung
5
kadar air
5
organoleptik
5
penyimpanan
5
rare sugar
4
daging ayam
4
gelatin
4
glikasi
4
kadar alkohol
4
kandungan gizi
4
kualitas
4
nilai pH
4
produksi gas
4
suhu
4
tekstur
4
tempe
4
total mikroba
3
antosianin
3
bakso
3
bakteri asam laktat
less ...
Pengarang
26
Al-Baarri, Ahmad Ni'matullah; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
9
Pramono, Yoyok Budi
8
Bintoro, V P
8
Legowo, A M
8
Mulyani, S
6
Abduh, Setya Budi Muhammad; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
more ...
6
Nurwantoro, Nurwantoro; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
5
Abduh, Setya Budi Muhammad
5
Dwiloka, Bambang
5
Mulyani, Sri
5
Pramono, Yoyok Budi; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
4
Hintono, Antonius; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
4
Legowo, Anang Mohamad; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
4
Pramono, Yoyok Budi; Program Studi Teknologi Pangan
Fakultas Peternakan dan Pertanian
Universitas Diponegoro
4
Setiani, Bhakti Etza
3
Aspiyanto, Aspiyanto
3
Dwiloka, Bambang; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
3
Hadiyanto, Hadiyanto
3
Hintono, A
3
Kusrahayu, Kusrahayu
3
Legowo, Anang Mohamad
3
Masykuri, Masykuri
3
Nurwantoro, Nurwantoro
3
Pramono, Y B
3
Pratama, Yoga; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
3
Setiani, Bhakti Etza; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
3
Susanti, Siti; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
2
Abduh, Setya Budi Muhammad; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang
2
Adriyanti, Maya; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Bioindustri, Universitas Trilogi, Jakarta
less ...