Search Results - jurnal aplikasi teknologi pangan

Koleksi Nasional

Sort By

Menampilkan 1 - 20 of 27 untuk pencarian: 'jurnal aplikasi teknologi pangan', lama mencari: 0.96s

APLIKASI TEKNOLOGI HURDLE MENGGUNAKAN IRADIASI GAMMA DAN PENYIMPANAN BEKU UNTUK MEREDUKSI BAKTERI...

Article info application/pdf eJournal

oleh Cahyani, Annisa Fadlilah Koos , Wiguna, Lauren Chrisya , Putri, Risqia Adinda , Masduki, Vicha Vitalaya , Wardani, Agustin Krisna , Harsojo, Harsojo

Terbitan	: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	: Perpustakaan Universitas Brawijaya

Perpustakaan Universitas Brawijaya	Jurnal Pangan dan Agroindustri	IOS503.article-111
Lokasi	Repository	IOS Number

Aplikasi dan Analisis Kelayakan Pewarna Bubuk Merah Alami Berantioksidan dari Ekstrak Biji Buah...

Article info application/pdf Journal

oleh Wulansari, Agni , Prasetyo, Dedy Bagus , Lejaringtyas, Manggih , Hidayat, Arif , Anggarini, Sakunda

Terbitan	: Department of Agro-industrial Technology, University of Brawijaya, 2012
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	: Perpustakaan Universitas Brawijaya

Perpustakaan Universitas Brawijaya	Industria - Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri	IOS4418.article-95
Lokasi	Repository	IOS Number

APLIKASI ENZIM TRANSGLUTAMINASE PADA PRODUK PANGAN: KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS JULI 2015]

Article info application/pdf eJournal

oleh Mayasopha, Anantya Yodha , Herfianita, Fitri , Sutrisno, Aji

Terbitan	: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	: Perpustakaan Universitas Brawijaya

Perpustakaan Universitas Brawijaya	Jurnal Pangan dan Agroindustri	IOS503.article-237
Lokasi	Repository	IOS Number

APLIKASI TEKNOLOGI IRADIASI GAMMA DAN PENYIMPANAN BEKU SEBAGAI UPAYA PENURUNAN BAKTERI PATOGEN PADA SEAFOOD : KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS APRIL 2015]

Article info application/pdf eJournal

oleh Putri, Fabryana Noor Anggita , Wardani, Agustin Krisna , Harsojo, Harsojo

Terbitan	: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	: Perpustakaan Universitas Brawijaya

Perpustakaan Universitas Brawijaya	Jurnal Pangan dan Agroindustri	IOS503.article-150
Lokasi	Repository	IOS Number

ENZIM MANANASE DAN APLIKASI DI BIDANG INDUSTRI : KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS JULI 2015]

Article info application/pdf eJournal

oleh Sigres, Divan Probo , Sutrisno, Aji

Terbitan	: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	: Perpustakaan Universitas Brawijaya

Perpustakaan Universitas Brawijaya	Jurnal Pangan dan Agroindustri	IOS503.article-212
Lokasi	Repository	IOS Number

PAKET TEKNOLOGI BUDIDAYA UBI JALAR (Ipomoea batatas L.) VARIETAS CILEMBU

Article application/pdf eJournal

oleh Setyaningsih, Nurul; Department of Agronomy, Faculty of Agriculture, Universitas Brawijaya , Prayogo, Yusmani; Department of Agronomy, Faculty of Agriculture, Universitas Brawijaya , Suminarti, Nur Edy; Department of Agronomy, Faculty of Agriculture, Universitas Brawijaya , Hariyono, Didik; Department of Agronomy, Faculty of Agriculture, Universitas Brawijaya

Terbitan	: Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya, 2019
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	: Perpustakaan Universitas Brawijaya

Perpustakaan Universitas Brawijaya	Jurnal Produksi Tanaman	IOS1909.article-854
Lokasi	Repository	IOS Number

APLIKASI ENZIM TRANSGLUTAMINASE PADA PRODUK KAMABOKO IKAN BANDENG : KAJIAN PUSTAKA

Article info eJournal

oleh Meirza, Karlita , Damayanti, Yayuk , Sutrisno, Aji , Sriherfyna, Feronika Heppy

Terbitan	: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2015
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	: Perpustakaan Universitas Brawijaya

Perpustakaan Universitas Brawijaya	Jurnal Pangan dan Agroindustri	IOS503.article-478
Lokasi	Repository	IOS Number

APLIKASI KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana L.) SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN PADA ES KRIM [IN PRESS SEPTEMBER 2015]

Article info application/pdf eJournal

oleh Nugroho, Yan Abdi , Kusnadi, Joni

Terbitan	: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	: Perpustakaan Universitas Brawijaya

Perpustakaan Universitas Brawijaya	Jurnal Pangan dan Agroindustri	IOS503.article-249
Lokasi	Repository	IOS Number

APLIKASI PADA TIME TEMPERATURE INDICATOR (TTI) EKSTRAK KUNYIT (Curcuma domestica .Val) UNTUK MONITORING KUALITAS SUSU KEDELAI

Article info application/pdf eJournal

oleh Ningtyas, Rina , Setyani, Rani , Muryeti

Terbitan	: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2022
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	: Perpustakaan Universitas Brawijaya

Perpustakaan Universitas Brawijaya	Jurnal Pangan dan Agroindustri	IOS503.article-789
Lokasi	Repository	IOS Number

ENZIM KITINASE DAN APLIKASI DI BIDANG INDUSTRI: KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS JULI 2015]

Article info application/pdf eJournal

oleh Pratiwi, Rachmawati Sandra , Susanto, Tius Enggarsari , Wardani, Yaninda Alpha Kusuma , Sutrisno, Aji

Terbitan	: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	: Perpustakaan Universitas Brawijaya

Perpustakaan Universitas Brawijaya	Jurnal Pangan dan Agroindustri	IOS503.article-209
Lokasi	Repository	IOS Number

Pengaruh Aplikasi Ga3 Terhadap Fruit Set Dan Hasil Tanaman Terung (Solanum Melongena L.)

Thesis NonPeerReviewed Book

oleh AndraFatiqhaArsy

Terbitan	: 2016
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	: Perpustakaan Universitas Brawijaya

Perpustakaan Universitas Brawijaya	Repository Universitas Brawijaya	IOS4666.131847
Lokasi	Repository	IOS Number

Pengaruh Aplikasi Sludge Dari Biodigester Berbahan Kotoran Sapi Di Lahan Kering Terhadap Pertumbuhan Vegetatif Tanaman Jagung (Zea Mays L.)

Article info application/pdf eJournal

oleh Fitriani, Elia Retno , Wirosoedarmo, Ruslan , Rahadi W., J. Bambang , Mustofa A., Ary

Terbitan	: Brawijaya University, 2013
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	: Perpustakaan Universitas Brawijaya

Perpustakaan Universitas Brawijaya	Jurnal Sumber Daya Alam dan Lingkungan	IOS561.article-106
Lokasi	Repository	IOS Number

INVERTASE DARI Aspergillus niger DENGAN METODE SOLID STATE FERMENTATION DAN APLIKASI DI INDUSTRI: KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS SEPTEMBER 2015]

Article info application/pdf eJournal

oleh Indriani, Dwi Okta , Syamsudin, Luqvia Noer Islami , Wardhani, Agustin Krisna , Wardani, Agustin Krisna

Terbitan	: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	: Perpustakaan Universitas Brawijaya

Perpustakaan Universitas Brawijaya	Jurnal Pangan dan Agroindustri	IOS503.article-263
Lokasi	Repository	IOS Number

Aplikasi Kejut Medan Listrik Pada Sari Buah Jambu Biji Merah (Psidium Guajava.L) (Kajian Perlakuan Pemanasan Awal Dan Lama Kejut Listrik)

Thesis NonPeerReviewed Book

oleh SariTriannaKumala

Terbitan	: 2012
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	: Perpustakaan Universitas Brawijaya

Perpustakaan Universitas Brawijaya	Repository Universitas Brawijaya	IOS4666.148975
Lokasi	Repository	IOS Number

“Susu Listrik” Alat Pasteurisasi Susu Kejut Listrik Tegangan Tinggi (Pulsed Electric Field) Menggunakan Transformator Tegangan Tinggi dan Inverter

Article info application/pdf eJournal

oleh Andriawan, Veri , Susilo, Bambang

Terbitan	: Universitas Brawijaya, 2015
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	: Perpustakaan Universitas Brawijaya

Perpustakaan Universitas Brawijaya	Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem	IOS483.article-283
Lokasi	Repository	IOS Number

PENGARUH DOSIS BLOTONG TEBU DAN PUPUK UREA PADA PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata Sturt)

Article application/pdf eJournal

oleh Ruliwicaksono, Muhammad Rizky; Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya , Tyasmoro, Setyono Yudo; Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya , Sugito, Yogi; Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya

Terbitan	: Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya, 2018
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	: Perpustakaan Universitas Brawijaya

Perpustakaan Universitas Brawijaya	Jurnal Produksi Tanaman	IOS1909.article-721
Lokasi	Repository	IOS Number

Produksi Bio-Listrik dengan Kompos dan Urea pada Sistem Plant Microbial Fuel Cell Menggunakan Tanaman Padi (Oryza Sativa. L)

Article info application/pdf eJournal

oleh Amin, Roisul , Djoyowasito, Gunomo

Terbitan	: Universitas Brawijaya, 2019
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	: Perpustakaan Universitas Brawijaya

Perpustakaan Universitas Brawijaya	Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem	IOS483.article-422
Lokasi	Repository	IOS Number

PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI PLASTICIZER TERHADAP SIFAT FISIK EDIBLE FILM KOLANG KALING (Arenga pinnata)

Article info application/pdf eJournal

oleh Sitompul, Alfredo Johan Wahyu Sagita , Zubaidah, Elok

Terbitan	: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2017
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	: Perpustakaan Universitas Brawijaya

Perpustakaan Universitas Brawijaya	Jurnal Pangan dan Agroindustri	IOS503.article-494
Lokasi	Repository	IOS Number

Studi Sediaan Masker Peel-Off Kefir Susu Kambing Ditinjau Dari Sifat Mutu Fisik, Efektivitas, Efikasi, Dan Aktivitas Antioksidan

Thesis NonPeerReviewed Book

oleh Agustian, Rudi

Terbitan	: 2016
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	: Perpustakaan Universitas Brawijaya

Perpustakaan Universitas Brawijaya	Repository Universitas Brawijaya	IOS4666.138016
Lokasi	Repository	IOS Number

MODIFIKASI PATI SINGKONG (Manihot esculenta) DENGAN ENZIM Î±-AMILASE SEBAGAI AGEN PEMBUIH SERTA APLIKASINYA PADA PROSES PEMBUATAN MARSHMALLOW [IN PRESS APRIL 2015]

Article info application/pdf eJournal

oleh Suryani, Rera , Nisa, Fithri Choirun

Terbitan	: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	: Perpustakaan Universitas Brawijaya

Perpustakaan Universitas Brawijaya	Jurnal Pangan dan Agroindustri	IOS503.article-193
Lokasi	Repository	IOS Number

Previous Next

IOS Links

Opsi Pencarian

Temukan Lebih Banyak

Butuh Bantuan?

Koleksi Nasional

Persempit Pencarian

Persempit Pencarian