Search Results - jurnal aplikasi teknologi pangan

Koleksi Nasional

Sort By

Menampilkan 1 - 20 of 41 untuk pencarian: 'jurnal aplikasi teknologi pangan', lama mencari: 1.00s

APLIKASI TEKNOLOGI HURDLE MENGGUNAKAN IRADIASI GAMMA DAN PENYIMPANAN BEKU UNTUK MEREDUKSI BAKTERI...

Article info application/pdf eJournal

oleh Cahyani, Annisa Fadlilah Koos , Wiguna, Lauren Chrisya , Putri, Risqia Adinda , Masduki, Vicha Vitalaya , Wardani, Agustin Krisna , Harsojo, Harsojo

Terbitan	: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	: Perpustakaan Universitas Brawijaya

Perpustakaan Universitas Brawijaya	Jurnal Pangan dan Agroindustri	IOS503.article-111
Lokasi	Repository	IOS Number

APLIKASI ENZIM TRANSGLUTAMINASE PADA PRODUK PANGAN: KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS JULI 2015]

Article info application/pdf eJournal

oleh Mayasopha, Anantya Yodha , Herfianita, Fitri , Sutrisno, Aji

Terbitan	: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	: Perpustakaan Universitas Brawijaya

Perpustakaan Universitas Brawijaya	Jurnal Pangan dan Agroindustri	IOS503.article-237
Lokasi	Repository	IOS Number

Pengaruh Metode Pengeringan Terhadap Kandungan Antioksidan, Serat Pangan dan Komposisi Gizi Tepung Labu Kuning

Article info application/pdf eJournal

oleh Trisnawati, Wayan; Teknologi Pangan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP), Bali , Suter, Ketut , Suastika, Ketut , Putra, Nengah Kencana

Terbitan	: Indonesian Food Technologists, 2014
Institusi	: Indonesian Food Technologists
Gedung	: Indonesian Food Technologists Community

Indonesian Food Technologists Community	Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan	IOS3344.article-107
Lokasi	Repository	IOS Number

Bioteknologi Pangan: Sejarah, Manfaat dan Potensi Risiko

Article info application/pdf eJournal

oleh Pramashinta, Alice; Magister Teknik Kimia, Fakultas Teknik Universitas Diponegoro, Semarang

Terbitan	: Indonesian Food Technologists, 2014
Institusi	: Indonesian Food Technologists
Gedung	: Indonesian Food Technologists Community

Indonesian Food Technologists Community	Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan	IOS3344.article-34
Lokasi	Repository	IOS Number

BERAS HITAM SUMBER ANTOSIANIN DAN PROSPEKNYA SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL

Article info application/pdf eJournal

oleh Kristamtini, Kristamtini; Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Yogyakarta Jalan Stadion Maguwoharjo No. 22, Wedomartani, Ngemplak Sleman, Yogyakarta 50501 Telp. (0274) 884662, Faks. (0274) 4477052 , Taryono, Taryono; Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada Jalan Kaliurang, Bulaksumur, Yogyakarta 55281 , Basunanda, Panjisakti; Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada Jalan Kaliurang, Bulaksumur, Yogyakarta 55281 , Murti, Rudi Hari; Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada Jalan Kaliurang, Bulaksumur, Yogyakarta 55281

Terbitan	: Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian, 2014
Institusi	: Kementrian Pertanian
Gedung	: Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian

KOTA BOGOR	Jurnal Agro Ekonomi	IOS4116.article-2089
Lokasi	Repository	IOS Number
BOGOR	Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian	IOS511.article-2089
KOTA BOGOR	Repositori Kementerian Pertanian	IOS6239.123456789-1211

APLIKASI TEKNOLOGI IRADIASI GAMMA DAN PENYIMPANAN BEKU SEBAGAI UPAYA PENURUNAN BAKTERI PATOGEN PADA SEAFOOD : KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS APRIL 2015]

Article info application/pdf eJournal

oleh Putri, Fabryana Noor Anggita , Wardani, Agustin Krisna , Harsojo, Harsojo

Terbitan	: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	: Perpustakaan Universitas Brawijaya

Perpustakaan Universitas Brawijaya	Jurnal Pangan dan Agroindustri	IOS503.article-150
Lokasi	Repository	IOS Number

PENTINGNYA ILMU PERTANIAN DAN PANGAN DIGELUTI GENERASI MUDA

Article info application/pdf eJournal

oleh Rahman, Syamsul; Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Islam Makassar

Terbitan	: Indonesian Food Technologists, 2014
Institusi	: Indonesian Food Technologists
Gedung	: Indonesian Food Technologists Community

Indonesian Food Technologists Community	Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan	IOS3344.article-59
Lokasi	Repository	IOS Number

By produk ternak teknologi dan aplikasinya

Book

oleh Said, Muhammad Irfan

Terbitan	: Penerbit IPB Press, 2014
Institusi	: Perpustakaan PPS UNHAS, Makassar
Gedung	: Portal UCS Sulsellib

KOTA MAKASSAR	Portal UCS Sulsellib	IOS2726.slims-49982
Lokasi	Repository	IOS Number
KOTA MAKASSAR	Repositori Universitas Hasanuddin	IOS5831.123456789-13333

Oksidasi Hancuran Singkong Menggunakan H2O2 dan Asam Laktat dengan Katalisator Ferrous Sulfate Heptahydrate untuk Meningkatkan Baking Expansion

Article info application/pdf eJournal

oleh Anindya, Agnes Swasti; Jurusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta , Haryadi, Haryadi

Terbitan	: Indonesian Food Technologists, 2014
Institusi	: Indonesian Food Technologists
Gedung	: Indonesian Food Technologists Community

Indonesian Food Technologists Community	Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan	IOS3344.article-101
Lokasi	Repository	IOS Number

Pembuatan Velva Fruit Pisang dengan Bahan Dasar Tepung Pisang dan Carboxy Methyl Cellulose sebagai Bahan Penstabil

Article info application/pdf eJournal

oleh Sakawulan, Desi; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor, Bogor , Budi, Faleh Setia , Syamsir, Elvira

Terbitan	: Indonesian Food Technologists, 2014
Institusi	: Indonesian Food Technologists
Gedung	: Indonesian Food Technologists Community

Indonesian Food Technologists Community	Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan	IOS3344.article-141
Lokasi	Repository	IOS Number

Aplikasi Prediksi Hasil Tanaman Palawija di Kabupaten Indragiri Hilir Menggunakan Metode Marcov Chains

Article info application/pdf eJournal

oleh Mustakim, Mustakim , Saputra, Eki

Terbitan	: Fakultas Sains dan Teknologi, 2014
Institusi	: Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau
Gedung	: Perpustakaan Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau

Perpustakaan Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau	Jurnal Sains dan Teknologi Industri	IOS546.article-591
Lokasi	Repository	IOS Number

FORMULASI DAN KARAKTERISASI CAKE BERBASIS TEPUNG KOMPOSIT ORGANIK KACANG MERAH, KEDELAI, DAN JAGUNG

Article info application/pdf eJournal

oleh Astuti, Santi Dwi; Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto , Andarwulan, Nuri; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Institut Pertanian Bogor, Bogor , Hariyadi, Purwiyatno; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Institut Pertanian Bogor, Bogor , Agustia, Friska Citra; Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto

Terbitan	: Indonesian Food Technologists, 2014
Institusi	: Indonesian Food Technologists
Gedung	: Indonesian Food Technologists Community

Indonesian Food Technologists Community	Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan	IOS3344.article-151
Lokasi	Repository	IOS Number

Pengaruh Penambahan Karagenan pada Karakteristik Fisikokimia dan Sensoris Fruit Leather Nanas (Ananas Comosus L. Merr.) dan Wortel (Daucus Carota)

Article info application/pdf eJournal

oleh Sidi, Nurila Ciptaning; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta , Widowati, Esti , Nursiwi, Asri

Terbitan	: Indonesian Food Technologists, 2014
Institusi	: Indonesian Food Technologists
Gedung	: Indonesian Food Technologists Community

Indonesian Food Technologists Community	Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan	IOS3344.article-99
Lokasi	Repository	IOS Number

Stabilitas Antosianin Ekstrak Daun Jati (Tectona Grandis) terhadap Perlakuan pH dan Suhu

Article info application/pdf eJournal

oleh Fathinatullabibah, Fathinatullabibah , Khasanah, Lia Umi; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta , Kawiji, Kawiji

Terbitan	: Indonesian Food Technologists, 2014
Institusi	: Indonesian Food Technologists
Gedung	: Indonesian Food Technologists Community

Indonesian Food Technologists Community	Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan	IOS3344.article-79
Lokasi	Repository	IOS Number

RANCANG BANGUN KERANGKA MESIN PEMERAS KELAPA PARUT INDUSTRI PANGAN SKALA RUMAH TANGGA

eJournal

oleh BODIT SETIAWAN, KHARISMA , WULANDARI, DIAH

Terbitan	: Jurnal Rekayasa Mesin, 2014
Institusi	: Universitas Negeri Surabaya
Gedung	: Perpustakaan Universitas Negeri Surabaya

Perpustakaan Universitas Negeri Surabaya	Jurnal Rekayasa Mesin	IOS1934.article-9919
Lokasi	Repository	IOS Number

Studi Intervensi Pangan Olahan Siap Saji Steril Iradiasi pada Residen Rehabilitasi Narkoba

Article info application/pdf eJournal

oleh Simanungkalit, Bona , Irawati, Zubaidah , Siagian, Carmen M. M. , Widasari, Lucy

Terbitan	: BATAN, 2014
Institusi	: Badan Tenaga Nuklir Nasional
Gedung	: Perpustakaan Badan Tenaga Nuklir Nasional

Perpustakaan Badan Tenaga Nuklir Nasional	Jurnal Aplikasi Isotop Radiasi	IOS404.article-1200
Lokasi	Repository	IOS Number

ENZIM MANANASE DAN APLIKASI DI BIDANG INDUSTRI : KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS JULI 2015]

Article info application/pdf eJournal

oleh Sigres, Divan Probo , Sutrisno, Aji

Terbitan	: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	: Perpustakaan Universitas Brawijaya

Perpustakaan Universitas Brawijaya	Jurnal Pangan dan Agroindustri	IOS503.article-212
Lokasi	Repository	IOS Number

Efek Pemanasan Pada Susu Sapi Full Cream Dengan Penambahan Gula Sukrosa, D-Fruktosa dan D-Galaktosa Terhadap Intensitas Warna dan Aroma

Article info application/pdf eJournal

oleh savitri, Dyah , Al-Baarri, Ahmad Ni'matullah; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang , Abduh, Setya Budi Muhammad

Terbitan	: Indonesian Food Technologists, 2014
Institusi	: Indonesian Food Technologists
Gedung	: Indonesian Food Technologists Community

Indonesian Food Technologists Community	Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan	IOS3344.article-121
Lokasi	Repository	IOS Number

ANALISIS SIFAT-SIFAT ORGANOLEPTIK BURGER YANG BERBAHAN DASAR DAGING TIKTOK DAN DAGING AYAM

Article info application/pdf eJournal

oleh Villa, Vina Yunar , Sartika, Irma Dwi , Al-Baarri, Ahmad Ni'matullah; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang

Terbitan	: Indonesian Food Technologists, 2014
Institusi	: Indonesian Food Technologists
Gedung	: Indonesian Food Technologists Community

Indonesian Food Technologists Community	Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan	IOS3344.article-63
Lokasi	Repository	IOS Number

Produksi dan Karakterisasi Enzim Pektinase oleh Bakteri Pektinolitik dalam Klarifikasi Jus Jeruk Manis (Citrus cinensis)

Article info application/pdf eJournal

oleh Widowati, Esti; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta , Utami, Rohula , Nurhartadi, Edhi , Andriani, M.A.M. , Wigati, Ambar Wuri

Terbitan	: Indonesian Food Technologists, 2014
Institusi	: Indonesian Food Technologists
Gedung	: Indonesian Food Technologists Community

Indonesian Food Technologists Community	Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan	IOS3344.article-38
Lokasi	Repository	IOS Number

Previous Next

IOS Links

Opsi Pencarian

Temukan Lebih Banyak

Butuh Bantuan?

Koleksi Nasional

Persempit Pencarian

Persempit Pencarian