Skip to content
  • Tentang IOS
  • Join Us
  • Hubungi Kami
  • Organisasi Mitra
  • Akun Anda
  • Keluar
  • Masuk
  • Bahasa Indonesia
    • Bahasa Indonesia
    • English
Lanjutan
  • Cari: jurnal aplikasi teknologi pangan
  • Koleksi Nasional
Search alternatives:
teknologi pangan » teknologi yang, teknologi pertanian, teknologi dan
jurnal aplikasi » lunak aplikasi
Menampilkan 1 - 2 of 2 untuk pencarian: 'jurnal aplikasi teknologi pangan', lama mencari: 0.25s
Daftar  Grid  Visual 
Cover Image
Aplikasi Pendayagunaan Asam In-Situ pada Kulit Pikel Terbuang untuk Pembuatan Gelatin Pangan
Article info application/pdf Journal
oleh Sugihartono, Sugihartono
Terbitan: Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda, 2016
Institusi: Kementerian Perindustrian Republik Indonesia
Gedung: Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda
Daftar Isi: '; “...-penyamakan dapat diolah menjadi gelatin pangan. Pemecahan kolagen menggunakan asam, basa, atau enzim...”
Lokasi Repository IOS Number
SamarindaJurnal Riset Teknologi IndustriIOS4877.article-1717
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
Metode Pemecahan Emulsi Krim Santan untuk Produksi Konsentrat Protein Blondo
Article info application/pdf Journal
oleh Edam, Mariati; Baristand Industri Manado, Kumolontang, Nova; Baristand Industri Manado, Mandei, Judith; Baristand industri Manadi
Terbitan: Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda, 2019
Institusi: Kementerian Perindustrian Republik Indonesia
Gedung: Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda
Daftar Isi: '; “... dimanfaatkan secara optimal. Aplikasi protein nabati pada produk pangan digunakan sebagai bahan fungional yang...”
Lokasi Repository IOS Number
SamarindaJurnal Riset Teknologi IndustriIOS4877.article-5183
Available online:
Get online
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Search Tools: Get RSS Feed — Email this Search — Save Search

Persempit Pencarian

Hapus Filter
Penerbit: Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda
Sektor
2 Library Special 2
Institusi
2 Kementerian Perindustrian Republik Indonesia
Koleksi
2 Jurnal Riset Teknologi Industri
Format
2 File Application/pdf 2 2 Journal Article 2 Journal 2 2 Other 2 Info 2 less ...
Topik
1 Skin pickle waste 1 acidification 1 blondo 1 emulsion breaking 1 food 1 gelatin more ... 1 protein concentrate less ...
Pengarang
1 Edam, Mariati; Baristand Industri Manado 1 Kumolontang, Nova; Baristand Industri Manado 1 Mandei, Judith; Baristand industri Manadi 1 Sugihartono, Sugihartono
Bahasa
1 eng 1 ind
Tahun
1 2016 1 2019
Penerbit
Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda

Opsi Pencarian

  • Sejarah Pencarian
  • Pencarian Lanjut

Temukan Lebih Banyak

  • Penelusuran Katalog
  • Penelusuran Alfabetis

Butuh Bantuan?

  • Tips Pencarian
  • Admin
  • Hubungi Kami
© 2021 Perpustakaan Nasional Republik Indonesia
Loading...