Skip to content
  • Tentang IOS
  • Join Us
  • Hubungi Kami
  • Organisasi Mitra
  • Akun Anda
  • Keluar
  • Masuk
  • Bahasa Indonesia
    • Bahasa Indonesia
    • English
Lanjutan
  • Cari: jurnal aplikasi teknologi pangan
  • Koleksi Nasional
Search alternatives:
teknologi pangan » teknologi yang, teknologi pertanian, teknologi dan
jurnal aplikasi » lunak aplikasi
Menampilkan 1 - 4 of 4 untuk pencarian: 'jurnal aplikasi teknologi pangan', lama mencari: 0.35s
Daftar  Grid  Visual 
Cover Image
Kajian Karakteristik Sensoris dan Fisikokimia Fruit Leather Pisang Tanduk ( Musa corniculata ) dengan Penambahan Berbagai Konsentrasi Karagen
Article info application/pdf eJournal
oleh Fauziah, Eva; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta, Widowati, Esti; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta, Atmaka, Windi; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2016
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Daftar Isi: '; “... overall) danfisikokimia (kadar air, kadar abu, kuat tarik, aktivitas air (aw), kadar serat pangan) fruit...”
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-157
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
Kajian Karakteristik Beras Analog Berbahan Dasar Tepung dan Pati Ubi Ungu (Ipomea batatas)
Article info application/pdf eJournal
oleh Handayani, Noer Abyor; Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang, Cahyono, Heri; Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang, Arum, Wiwit; Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang, Sumantri, Indro; Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang, Purwanto, Purwanto; Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang, Soetrisnanto, Danny; Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2016
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Daftar Isi: '; “...Pengembangan diversifikasi sumber pangan selain beras yang berpotensi sebagai makanan pokok...”
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-210
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
Aktivitas Antioksidan dan Sifat Fisikokimia Madu Temulawak (Curcuma zanthorrhiza roxb) yang Ditambah Ekstrak Jahe (Zingiber officinale Rosc)
Article info application/pdf Journal
oleh Septiana, Aisyah Tri, Handayani, Isti, Winarsi, Hery
Terbitan: Faculty of Animal and Agricultural Sciences, Diponegoro University, 2019
Institusi: Universitas Diponegoro
Gedung: Departemen Politik dan Pemerintahan, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Lokasi Repository IOS Number
SemarangJurnal Ilmiah Ilmu PemerintahanIOS7652.article-4849
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Egg roll Berbasis Pati Sagu
Article info application/pdf Journal
oleh Dewi, Angela Myrra Puspita, Santoso, Budi, Kambu, Fedelfia
Terbitan: Faculty of Animal and Agricultural Sciences, Diponegoro University, 2019
Institusi: Universitas Diponegoro
Gedung: Departemen Politik dan Pemerintahan, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Lokasi Repository IOS Number
SemarangJurnal Ilmiah Ilmu PemerintahanIOS7652.article-4266
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Search Tools: Get RSS Feed — Email this Search — Save Search

Persempit Pencarian

Hapus Filter
Topik: fisikokimia
Sektor
4 Library Special 2 University 2
Institusi
2 Indonesian Food Technologists 2 Universitas Diponegoro
Koleksi
2 Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 2 Jurnal Ilmiah Ilmu Pemerintahan
Format
4 File Application/pdf 4 4 Journal Article 4 Journal 2 EJournal 2 4 Other 4 Info 4 less ...
Topik
fisikokimia 1 antioksidan; temulawak honey; ginger; physicochemical; antioxidant 1 beras analog 1 egg roll 1 fruit leather 1 jahe more ... 1 karagenan 1 madu temulawak 1 pati ubi ungu 1 pengolahan buah 1 pisang tanduk 1 sensori; sago starch; physicochemical properties 1 sensoris 1 sensory; organoleptic 1 tepung terigu; pati sagu 1 tepung ubi ungu 1 ubi ungu less ...
Pengarang
1 Arum, Wiwit; Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang 1 Atmaka, Windi; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta 1 Cahyono, Heri; Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang 1 Dewi, Angela Myrra Puspita 1 Fauziah, Eva; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta 1 Handayani, Isti more ... 1 Handayani, Noer Abyor; Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang 1 Kambu, Fedelfia 1 Purwanto, Purwanto; Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang 1 Santoso, Budi 1 Septiana, Aisyah Tri 1 Soetrisnanto, Danny; Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang 1 Sumantri, Indro; Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang 1 Widowati, Esti; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta 1 Winarsi, Hery less ...
Bahasa
4 eng
Tahun
2 2016 2 2019
Penerbit
2 Faculty of Animal and Agricultural Sciences, Diponegoro University 2 Indonesian Food Technologists

Opsi Pencarian

  • Sejarah Pencarian
  • Pencarian Lanjut

Temukan Lebih Banyak

  • Penelusuran Katalog
  • Penelusuran Alfabetis

Butuh Bantuan?

  • Tips Pencarian
  • Admin
  • Hubungi Kami
© 2021 Perpustakaan Nasional Republik Indonesia
Loading...