Skip to content
  • Tentang IOS
  • Join Us
  • Hubungi Kami
  • Organisasi Mitra
  • Akun Anda
  • Keluar
  • Masuk
  • Bahasa Indonesia
    • Bahasa Indonesia
    • English
Lanjutan
  • Cari: jurnal aplikasi teknologi pangan
  • Koleksi Nasional
Search alternatives:
teknologi pangan » teknologi yang, teknologi pertanian, teknologi dan
jurnal aplikasi » lunak aplikasi
Menampilkan 1 - 13 of 13 untuk pencarian: 'jurnal aplikasi teknologi pangan', lama mencari: 0.48s
Daftar  Grid  Visual 
Cover Image
Stabilitas Antosianin Ekstrak Daun Jati (Tectona Grandis) terhadap Perlakuan pH dan Suhu
Article info application/pdf eJournal
oleh Fathinatullabibah, Fathinatullabibah, Khasanah, Lia Umi; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta, Kawiji, Kawiji
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2014
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Daftar Isi: '; “... ekstrak pigmen antosianin daun jati pada berbagai perlakuan pengolahan pangan meliputi pH (3, 5, 7), dan...”
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-79
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
Perubahan Konsentrasi Biomassa, Kadar Asam Sianida (HCN), pH dan Tampilan Sensori dari Koro Pedang Selama Proses Fermentasi 4 Hari
Article info application/pdf eJournal
oleh Wahono, Felia; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang, Abduh, Setya Budi Muhammad; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang, Nurwantoro, Nurwantoro; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2016
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-194
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
Pengaruh Tingkat Penambahan Ekstrak Buah Kelengkeng terhadap pH, Viskositas, Citarasa, dan Kesukaan Yoghurt Kelengkeng
Article info application/pdf eJournal
oleh Puspitasari, Ita; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang, Pramono, Yoyok Budi, Masykuri, Masykuri, Al-Baarri, Ahmad Nimatullah
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2012
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-48
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
THE CORRELATION OF MUSCLE FIBER AND PERIMYSIUM THICKNESS TO THE QUALITY OF TURKEY BREAST MEAT
Article info application/pdf eJournal
oleh Musfiroh, Afrida Fatkhiatul, Janisch, Sabine, Bintoro, V P, Wicke, Michael, Pramono, Yoyok Budi; Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2013
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-140
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
Pengaruh Tingkat Penambahan Ekstrak Buah Kelengkeng terhadap pH, Viskositas, Citarasa, dan Kesukaan Yoghurt Kelengkeng
Article info application/pdf eJournal
oleh Puspitasari, Ita, Al-Baarri, Ahmad Ni'matullah; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang, Pramono, Yoyok Budi, Masykuri, Masykuri
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2013
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-139
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
VOLUME GAS, pH DAN KADAR ALKOHOL PADA PROSES PRODUKSI BIOETANOL DARI ACID WHEY YANG DIFERMENTASI OLEH Saccharomyces cerevisiae
Article info application/pdf eJournal
oleh Anwar, M S, Al-Baarri, Ahmad Ni'matullah; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang, Legowo, A M
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2012
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-86
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
KOMBINASI SUSU DENGAN AIR KELAPA PADA PROSES PEMBUATAN DRINK YOGURT TERHADAP KADAR BAHAN KERING, KEKENTALAN DAN PH
Article info application/pdf eJournal
oleh Jannah, A M, Nurwantoro, Nurwantoro; Program Studi: Teknologi Pangan Jurusan: Pertanian Fakultas: Peternakan dan Pertanian Universitas: Diponegoro Semarang, Jawa Tengah, Indonesia, Pramono, Y B
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2012
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-76
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
Nilai pH, Viskositas, dan Tekstur Yoghurt Drink dengan Penambahan Ekstrak Salak Pondoh (Salacca zalacca)
Article info application/pdf eJournal
oleh Setianto, Yulian Candra; Program Studi Peternakan Program Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang, Pramono, Yoyok Budi; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang, Mulyani, Sri; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2016
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-93
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
KARAKTERISTIK KUALITAS IKAN ASAP YANG DIPROSES MENGGUNAKAN METODE DAN JENIS IKAN BERBEDA
Article info application/pdf eJournal
oleh Swastawati, Fronthea; Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Diponegoro, Surti, Titi, Agustini, Tri Winarni, Riyadi, Putut Har
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2013
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-142
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
PEMANFAATAN SUSU KADALUWARSA DENGAN FORTIFIKASI KULIT NANAS UNTUK PRODUKSI BIOETANOL
Article info application/pdf eJournal
oleh Prametha, Novi Kamila, Legowo, A M
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2013
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-100
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KADAR ALKOHOL, pH, DAN PRODUKSI GAS PADA PROSES FERMENTASI BIOETANOL DARI WHEY DENGAN SUBSTITUSI KULIT NANAS
Article info application/pdf eJournal
oleh Azizah, Nur, Al-Barrii, A N, Mulyani, S
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2012
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-73
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
PRODUKSI ALKOHOL DARI HASIL SAMPINGAN PEMBUATAN KEJU (WHEY) YANG DISUBSITUSI DENGAN LIMBAH CAIR TAPIOKA YANG DIFERMENTASI OLEH S. cerevisiae
Article info application/pdf eJournal
oleh El-Mirza, DM, Mulyani, Sri
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2013
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-118
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Cover Image
Pengaruh Whey dan Ekstrak Buah terhadap Total Bakteri Asam Laktat, Nilai pH, dan Adhesiveness Yoghurt
Article info application/pdf eJournal
oleh Wihardi, Wihardi; Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro Semarang, Abduh, Setya Budi Muhammad, Al-Baarri, Ahmad Ni’matullah, Pramono, Yoyok Budi
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2015
Institusi: Indonesian Food Technologists
Gedung: Indonesian Food Technologists Community
Lokasi Repository IOS Number
KOTA SEMARANGJurnal Aplikasi Teknologi PanganIOS3344.article-4
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Search Tools: Get RSS Feed — Email this Search — Save Search

Persempit Pencarian

Hapus Filter
Topik: pH
Sektor
13 Library Special 13
Institusi
13 Indonesian Food Technologists
Koleksi
13 Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan
Format
13 File Application/pdf 13 13 Journal Article 13 EJournal 13 13 Other 13 Info 13 less ...
Topik
pH 4 kadar alkohol 4 whey 3 produksi gas 3 viskositas 2 bioetanol more ... 2 citarasa 2 ekstrak buah kelengkeng 2 kesukaan 1 Asam organik 1 BAL 1 Benzo (α) Pyrene 1 Formaldehid 1 Organoleptik 1 Phenol 1 Proksimat 1 S. cerevisiae 1 Saccharomyces cerevisiae 1 Yoghurt drink 1 adhesiveness 1 air kelapa 1 bahan kering 1 biomassa 1 daun jati 1 drink yogurt 1 ekstrak buah 1 gas 1 kadar asam sianida 1 kekentalan 1 limbah tapioka 1 muscle fiber 1 pengasapan tungku 1 perimysium 1 salak pondoh 1 smoking cabinet 1 stabilitas antosianin 1 suhu 1 susu rusak 1 tampilan visual 1 tekstur 1 tenderness 1 tradisional 1 turkey 1 yoghurt less ...
Pengarang
3 Pramono, Yoyok Budi 2 Al-Baarri, Ahmad Ni'matullah; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 2 Legowo, A M 2 Masykuri, Masykuri 1 Abduh, Setya Budi Muhammad 1 Abduh, Setya Budi Muhammad; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang more ... 1 Agustini, Tri Winarni 1 Al-Baarri, Ahmad Nimatullah 1 Al-Baarri, Ahmad Ni’matullah 1 Al-Barrii, A N 1 Anwar, M S 1 Azizah, Nur 1 Bintoro, V P 1 El-Mirza, DM 1 Fathinatullabibah, Fathinatullabibah 1 Janisch, Sabine 1 Jannah, A M 1 Kawiji, Kawiji 1 Khasanah, Lia Umi; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta 1 Mulyani, S 1 Mulyani, Sri 1 Mulyani, Sri; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 1 Musfiroh, Afrida Fatkhiatul 1 Nurwantoro, Nurwantoro; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 1 Prametha, Novi Kamila 1 Pramono, Y B 1 Pramono, Yoyok Budi; Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro 1 Pramono, Yoyok Budi; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 1 Puspitasari, Ita 1 Puspitasari, Ita; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 1 Riyadi, Putut Har 1 Setianto, Yulian Candra; Program Studi Peternakan Program Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 1 Surti, Titi 1 Swastawati, Fronthea; Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Diponegoro 1 Wahono, Felia; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 1 Wicke, Michael 1 Wihardi, Wihardi; Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro Semarang less ...
Bahasa
13 eng
Tahun
5 2013 4 2012 2 2016 1 2014 1 2015
Penerbit
13 Indonesian Food Technologists

Opsi Pencarian

  • Sejarah Pencarian
  • Pencarian Lanjut

Temukan Lebih Banyak

  • Penelusuran Katalog
  • Penelusuran Alfabetis

Butuh Bantuan?

  • Tips Pencarian
  • Admin
  • Hubungi Kami
© 2021 Perpustakaan Nasional Republik Indonesia
Loading...