Beranda Tentang IOS Organisasi Mitra Hubungi Kami
Masuk Join Us

Koleksi Nasional

Persempit Pencarian

Sektor
447 Library Special 223 University 222 National 2
Institusi
218 Indonesian Food Technologists 81 Universitas Diponegoro 61 Institut Pertanian Bogor 25 Universitas Brawijaya 13 Badan Tenaga Nuklir Nasional 13 Kementrian Pertanian more ... 12 Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian, Kementerian Pertanian 8 Universitas Sebelas Maret 8 Universitas Tanjungpura 7 Universitas Mataram 6 Universitas Hasanuddin 6 Universitas Negeri Malang 6 Universitas Tribhuwana Tunggadewi 5 Sekolah Tinggi Manajemen dan Ilmu Komputer MUSI RAWAS 5 Universitas Kristen Satya Wacana 5 Universitas Padjadjaran 4 UPN Veteran Jawa Timur 4 Universitas Andalas 4 Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur 4 Universitas Yudharta Pasuruan 3 Badan Informasi Geospasial 3 Institut Teknologi Garut 3 Kementerian Perindustrian Republik Indonesia 3 Politeknik Negeri Jember 3 Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya 3 Universitas Muhammadiyah Malang 3 Universitas Muhammadiyah Parepare 2 Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi 2 Institut Sains dan Teknologi AKPRIND 2 Jurusan Geografi FITK Universitas Halu Oleo less ...
Koleksi
218 Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 79 Jurnal Ilmiah Ilmu Pemerintahan 55 Jurnal Matematika dan Aplikasinya 54 Jurnal Mikrobiologi Indonesia 14 Jurnal Pangan dan Agroindustri 12 Repositori Kementerian Pertanian more ... 11 Jurnal Aplikasi Isotop Radiasi 9 Eksplorium Buletin Pusat Pengembangan Geologi Nuklir 7 Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem 6 Caraka Tani - Agriculture Science Journal 6 Jurnal Sumberdaya Lahan 6 Jurnal Teknologi Industri Pertanian 5 Institutional Repository of Satya Wacana Christian University 5 Jurnal Agro Ekonomi 5 Jurnal Teknologi Pangan 4 Jurnal Teknologi Informasi MURA 4 REKAPANGAN 4 Repositori Universitas Hasanuddin 4 Repository Universitas Brawijaya 3 Jurnal Algoritma 3 Jurnal Curvanomic 3 Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian 3 Jurnal Sistem dan Teknologi Informasi (JustIN) 3 Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan 3 Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi 3 Jurnal Teknotan Online 3 Karya PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA UM 2 AGROPROSS, National Conference Proceedings of Agriculture less ...
Format
544 Journal Article 531 EJournal 417 Journal 107 Proceeding 2 EArticle 1 518 Other Info 507 322 Other 4 Analisis 2 Peer-reviewed Paper 2 Website 2 Literary analysis; ground check 2 Literary analysis, ground check 1 440 File Application/pdf 438 Application/x-download 2 Application/msword 1 16 PeerReview 15 Book Book 15 8 Thesis Thesis 8 1 Document Document 1 1 Image Image 1 less ...
Topik
13 pH 11 antioksidan 8 ekstraksi 7 aktivitas antioksidan 7 aroma 7 kesukaan more ... 6 fermentasi 6 protein 6 tempe 6 whey 5 antosianin 5 jagung 5 kadar air 5 kandungan gizi 5 kualitas 5 organoleptik 5 rare sugar 5 suhu 5 tekstur 4 Agriculture 4 bakso 4 daging ayam 4 fisikokimia 4 gelatin 4 glikasi 4 kadar alkohol 4 mocaf 4 nilai pH 4 penyimpanan 4 produksi gas less ...
Pengarang
25 Al-Baarri, Ahmad Ni'matullah; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 9 Pramono, Yoyok Budi 8 Bintoro, V P 8 Legowo, A M 8 Mulyani, S 6 Abduh, Setya Budi Muhammad; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang more ... 6 Dwiloka, Bambang 6 Nurwantoro, Nurwantoro; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 5 Abduh, Setya Budi Muhammad 5 Al-Baarri, Ahmad Ni'matullah 5 Mulyani, Sri 5 Pramono, Yoyok Budi; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 5 Setiani, Bhakti Etza 4 Agustia, Friska Citra 4 Hintono, Antonius; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 4 Legowo, Anang Mohamad 4 Lisangan, Meike Meilan 4 Nurwantoro, Nurwantoro 4 Pramono, Yoyok Budi; Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro 4 Susanti, Siti 4 Sutrisno, Aji 3 Afifah, Diana Nur 3 Arief, Irma Isnafia 3 Aspiyanto, Aspiyanto 3 Bintoro, Valentinus Priyo 3 Cepeda, Gino Nemesio 3 Dwiloka, Bambang; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 3 Faridah, Didah Nur 3 Hadiyanto, Hadiyanto 3 Hanim, Chusnul less ...
Bahasa
475 eng 89 ind 1 in
Tahun
114 2018 82 2016 67 2019 54 2013 53 2020 48 2017 more ... 41 2014 38 2012 32 2015 9 2021 5 2010 4 2011 3 2022 1 2003 1 2007 1 2008 1 2009 less ...
Penerbit
218 Indonesian Food Technologists 79 Faculty of Animal and Agricultural Sciences, Diponegoro University 41 Jurnal Mutu Pangan 14 Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya 13 BATAN 6 Department of Agroindustrial Technology, Bogor Agricultural University more ... 6 Fakultas Teknologi Pangan & Agroindustri (Fatepa) Universitas Mataram dan Perhimpunan Teknik Pertanian (PERTETA) 6 Indonesian Center for Agriculture Land Resource Development 6 Prosiding Seminar Nasional Fakultas Pertanian UNS 6 School of Business, Bogor Agricultural University (SB-IPB) 6 Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang 4 Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI 4 Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat STMIK MUSIRAWAS 4 Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Universitas Yudharta, Pasuruan 4 UPN VETERAN JAWA TIMUR 3 Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian 3 Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian 3 Fakultas Teknologi Industri Pertanian 3 Indonesian Center for Horticulture Research and Development 3 Institut Teknologi Garut 3 Jurnal Curvanomic 3 Jurusan Informatika Universitas Tanjungpura 3 PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA UM 3 Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian 2 AGROPROSS, National Conference Proceedings of Agriculture 2 Badan Informasi Geospasial in Partnership with MAPIN 2 Badan Penerbitan Universitas Widyagama Malang 2 Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda 2 Center for Environmental Technology - Agency for Assessment and Application of Technology 2 JURNAL YURIDIS UNAJA less ...

Sort By

  • Semua Kolom
  • Judul
  • Pengarang
  • Subjek
  • Call Number
  • ISBN / ISSN
  • Tag
  • Relevance
  • Date Descending
  • Date Ascending
  • Call Number
  • Author
  • Title
Pencarian Lanjutan

Menampilkan 41 - 60 of 562 untuk pencarian: 'jurnal aplikasi teknologi pangan', lama mencari: 1.17s

Cover Image

APLIKASI ENZIM TRANSGLUTAMINASE PADA PRODUK PANGAN: KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS JULI 2015]

Article info application/pdf eJournal

oleh Mayasopha, Anantya Yodha , Herfianita, Fitri , Sutrisno, Aji

Terbitan : Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014
Institusi : Universitas Brawijaya
Gedung : Perpustakaan Universitas Brawijaya

Lokasi Repository IOS Number
Perpustakaan Universitas Brawijaya Jurnal Pangan dan Agroindustri IOS503.article-237

Cover Image

Aplikasi Pendayagunaan Asam In-Situ pada Kulit Pikel Terbuang untuk Pembuatan Gelatin Pangan

Article info application/pdf Journal

oleh Sugihartono, Sugihartono

Terbitan : Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda, 2016
Institusi : Kementerian Perindustrian Republik Indonesia
Gedung : Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda

Lokasi Repository IOS Number
Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda Jurnal Riset Teknologi Industri IOS4877.article-1717

Cover Image

DIVERSIFIKASI JAMUR TIRAM SEBAGAI PANGAN LOKAL PADA KELOMPOK WANITA TANI DI KECAMATAN MALUA KABUPATEN ENREKANG

Article info application/pdf Journal

oleh Usdyana, Nur Fitriani; Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan , Ahmad, Ilham; Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan , Yusuf, Muhammad; Politeknik Negeri Ujung Pandang

Terbitan : Universitas Muhammadiyah Parepare, 2018
Institusi : Universitas Muhammadiyah Parepare
Gedung : Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Parepare

Lokasi Repository IOS Number
Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Parepare Jurnal Dedikasi Masyarakat IOS5604.article-290

Cover Image

Kajian Karakteristik Karboksimetil Selulosa (CMC) dari Pelepah Kelapa Sawit Sebagai Upaya Diversifikasi Bahan Tambahan Pangan yang Halal

Article info application/pdf eJournal

oleh Ferdiansyah, Mokhamad Khoiron; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknik, Universitas PGRI Semarang , Marseno, Djagal Wiseso; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian UGM Yogyakarta , Pranoto, Yudi; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian UGM Yogyakarta

Terbitan : Indonesian Food Technologists, 2016
Institusi : Indonesian Food Technologists
Gedung : Indonesian Food Technologists Community

Lokasi Repository IOS Number
Indonesian Food Technologists Community Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan IOS3344.article-198

Cover Image

Pengaruh Metode Pengeringan Terhadap Kandungan Antioksidan, Serat Pangan dan Komposisi Gizi Tepung Labu Kuning

Article info application/pdf eJournal

oleh Trisnawati, Wayan; Teknologi Pangan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP), Bali , Suter, Ketut , Suastika, Ketut , Putra, Nengah Kencana

Terbitan : Indonesian Food Technologists, 2014
Institusi : Indonesian Food Technologists
Gedung : Indonesian Food Technologists Community

Lokasi Repository IOS Number
Indonesian Food Technologists Community Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan IOS3344.article-107

Cover Image

Pengaruh Laju Dosis Iradiasi Gamma (60Co) terhadap Senyawa Antigizi Asam Fitat dan Antitripsin pada Kedelai (Glycine max L.)

Article application/pdf eJournal

oleh Tanhindarto, Rindy Panca; Sekolah Pascasarjana, Program Studi Ilmu Pangan (PS-IPN), Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Darmaga, PO Box 220 Bogor 16002 , Hariyadi, Purwiyatno; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, FATETA IPB , Purnomo, Eko Purnomo Hari; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, FATETA IPB , Irawati, Zubaidah; Pusat Aplikasi Teknologi Isotop dan Radiasi, BATAN

Terbitan : BATAN, 2013
Institusi : Badan Tenaga Nuklir Nasional
Gedung : Perpustakaan Badan Tenaga Nuklir Nasional

Lokasi Repository IOS Number
Perpustakaan Badan Tenaga Nuklir Nasional Eksplorium Buletin Pusat Pengembangan Geologi Nuklir IOS274.article-1199

Cover Image

APLIKASI SISTEM INFORMASI GEOGRAFI (SIG) UNTUK MENENTUKAN DAERAH POTENSI RAWAN PANGAN GUNA...

Article info application/pdf eJournal

oleh Armaidy Armawi, A K A Agustinus dan

Terbitan : Universitas Gadjah Mada, 2016
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung : Perpustakaan Pusat Universitas Gadjah Mada

Lokasi Repository IOS Number
Perpustakaan Pusat Universitas Gadjah Mada Jurnal Ketahanan Nasional IOS3534.article-12662

Cover Image

OLAHAN PANGAN ROSELA DI KELURAHAN PARIT MAYOR

Article info application/pdf Journal

oleh Gunawan, Desdy Hendra , Salim, Ridwan

Terbitan : Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Universitas Yudharta, Pasuruan, 2016
Institusi : Universitas Yudharta Pasuruan
Gedung : Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian

Lokasi Repository IOS Number
Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian TEKNOLOGI PANGAN : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian IOS12576.article-509

Cover Image

Bioteknologi Pangan: Sejarah, Manfaat dan Potensi Risiko

Article info application/pdf eJournal

oleh Pramashinta, Alice; Magister Teknik Kimia, Fakultas Teknik Universitas Diponegoro, Semarang

Terbitan : Indonesian Food Technologists, 2014
Institusi : Indonesian Food Technologists
Gedung : Indonesian Food Technologists Community

Lokasi Repository IOS Number
Indonesian Food Technologists Community Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan IOS3344.article-34

Cover Image

Spirulina platensis: POTENSINYA SEBAGAI BAHAN PANGAN FUNGSIONAL

Article info application/pdf eJournal

oleh Christwardana, M , Nur, M M A , Hadiyanto, Hadiyanto

Terbitan : Indonesian Food Technologists, 2013
Institusi : Indonesian Food Technologists
Gedung : Indonesian Food Technologists Community

Lokasi Repository IOS Number
Indonesian Food Technologists Community Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan IOS3344.article-88

Cover Image

Kajian Penambahan Trikalsium Fosfat (TCP) pada Variasi Kelembaban Relatif (RH) yang Berbeda terhadap Pure Kering Ubi Jalar Instan

Article info application/pdf eJournal

oleh Sunyoto, Marleen; Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran, Jatinangor , Andoyo, Robi; Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran, Jatinangor , Firgianti, Gina; Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran, Jatinangor

Terbitan : Indonesian Food Technologists, 2018
Institusi : Indonesian Food Technologists
Gedung : Indonesian Food Technologists Community

Lokasi Repository IOS Number
Indonesian Food Technologists Community Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan IOS3344.article-264

Cover Image

Preferensi Panelis dan Efektifitas Penggunaan Bahan Penstabil Terhadap Mutu Sambal Hijau Tempoyak

Article info application/pdf eJournal

oleh Widawati, Lina; Prodi Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Dehasen Bengkulu , Efrianti, Susi; Prodi Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Dehasen Bengkulu

Terbitan : Indonesian Food Technologists, 2016
Institusi : Indonesian Food Technologists
Gedung : Indonesian Food Technologists Community

Lokasi Repository IOS Number
Indonesian Food Technologists Community Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan IOS3344.article-163

Cover Image

BERAS HITAM SUMBER ANTOSIANIN DAN PROSPEKNYA SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL

Article info application/pdf eJournal

oleh Kristamtini, Kristamtini; Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Yogyakarta Jalan Stadion Maguwoharjo No. 22, Wedomartani, Ngemplak Sleman, Yogyakarta 50501 Telp. (0274) 884662, Faks. (0274) 4477052 , Taryono, Taryono; Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada Jalan Kaliurang, Bulaksumur, Yogyakarta 55281 , Basunanda, Panjisakti; Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada Jalan Kaliurang, Bulaksumur, Yogyakarta 55281 , Murti, Rudi Hari; Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada Jalan Kaliurang, Bulaksumur, Yogyakarta 55281

Terbitan : Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian, 2014
Institusi : Kementrian Pertanian
Gedung : Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian

Lokasi Repository IOS Number
KOTA BOGOR Jurnal Agro Ekonomi IOS4116.article-2089
BOGOR Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian IOS511.article-2089
KOTA BOGOR Repositori Kementerian Pertanian IOS6239.123456789-1211

Cover Image

Studi Intervensi Pangan Olahan Siap Saji Steril Iradiasi pada Residen Rehabilitasi Narkoba

Article application/pdf eJournal

oleh Simanungkalit, Bona; Pusat Teknologi Terapan Kesehatan dan Epidemiologi Klinik Jl. Dr. Sumeru, Bogor , Irawati, Zubaidah; Pusat Aplikasi Teknologi Isotop dan Radiasi, BATAN, Jakarta , Siagian, Carmen M. M.; Departemen Ilmu Kedokteran Komunitas Fakultas Kedokteran Universitas Kristen Indonesia, Jakarta , Widasari, Lucy; Departemen Gizi Fakultas Kedokteran UPN "Veteran" Jakarta

Terbitan : BATAN, 2013
Institusi : Badan Tenaga Nuklir Nasional
Gedung : Perpustakaan Badan Tenaga Nuklir Nasional

Lokasi Repository IOS Number
JAKARTA SELATAN Eksplorium Buletin Pusat Pengembangan Geologi Nuklir IOS274.article-1200
JAKARTA SELATAN Jurnal Aplikasi Isotop Radiasi IOS404.article-1200

Cover Image

Ful llment of Food Labeling Regulations Requirements for Small Medium Enterprises (SMEs) Products in Bogor

Article info eJournal

oleh Wijaya, Wiwit Arif; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor , Rahayu, Winiati P; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor

Terbitan : Jurnal Mutu Pangan, 2018
Institusi : Institut Pertanian Bogor
Gedung : Perpustakaan Institut Pertanian Bogor

Lokasi Repository IOS Number
BOGOR Jurnal Matematika dan Aplikasinya IOS1732.article-19859
BOGOR Jurnal Mikrobiologi Indonesia IOS498.article-19859

Cover Image

Analisis Dan Desain Sistem Informasi Pengolahan Data Bantuan Pangan Non Tunai Pada Kecamatan Curug

Article info application/pdf eJournal

oleh Taufiq, Rohmat , Kusniati, Nadia Resti , Supriyono, Supriyono

Terbitan : Universitas Muria Kudus, 2020
Institusi : Universitas Muria Kudus
Gedung : UPT Perpustakaan Universitas Muria Kudus

Lokasi Repository IOS Number
UPT Perpustakaan Universitas Muria Kudus Jurnal SITECH IOS7675.article-3963

Cover Image

Pengaruh Lama Pemaparan Ozon Terhadap Kualitas Mikrobiologi dan Kandungan Nutrien Susu Kambing Peranakan Ettawa

Article info Journal

oleh Harjanti, Dian Wahyu , Kusumaningrum, Desy Galuh

Terbitan : Faculty of Animal and Agricultural Sciences, Diponegoro University, 2020
Institusi : Universitas Diponegoro
Gedung : Departemen Politik dan Pemerintahan, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik

Lokasi Repository IOS Number
Departemen Politik dan Pemerintahan, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Jurnal Ilmiah Ilmu Pemerintahan IOS7652.article-7252

Cover Image

SISTEM INFORMASI HARGA PANGAN POKOK PADA KANTOR KETAHANAN PANGAN KOTA LUBUKLINGGAU

Article info Journal

oleh Zulius, Antoni

Terbitan : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat STMIK MUSIRAWAS, 2013
Institusi : Sekolah Tinggi Manajemen dan Ilmu Komputer MUSI RAWAS
Gedung : Perpustakaan STMIK MUSIRAWAS

Lokasi Repository IOS Number
Perpustakaan STMIK MUSIRAWAS Jurnal Teknologi Informasi MURA IOS5296.article-133

Cover Image

Formulasi Breakfast Meal Flakes dari Tepung Suweg dan Stabilized Rice Bran Menggunakan Metode Respon Permukaan

Article info application/pdf Journal

oleh Nuriana, Adha , Aini, Nur , Karseno, Karseno

Terbitan : Faculty of Animal and Agricultural Sciences, Diponegoro University, 2019
Institusi : Universitas Diponegoro
Gedung : Departemen Politik dan Pemerintahan, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik

Lokasi Repository IOS Number
Departemen Politik dan Pemerintahan, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Jurnal Ilmiah Ilmu Pemerintahan IOS7652.article-3952

Cover Image

ANALISIS POTENSI LAHAN PERTANIAN PANGAN UNTUK MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN KOTA BANDUNG

Article info application/pdf eJournal

oleh Rizal, Fahmi , Herdiansyah, Ganjar

Terbitan : Fakultas Teknologi Industri Pertanian, 2016
Institusi : Universitas Padjadjaran
Gedung : Perpustakaan Universitas Padjadjaran

Lokasi Repository IOS Number
Perpustakaan Universitas Padjadjaran Jurnal Teknotan Online IOS2076.article-8830

  • [1]
  • « Prev
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • Next »
  • [29]
Previous Next
Search alternatives:
teknologi pangan » teknologi yang, teknologi pertanian, teknologi dan
jurnal aplikasi » lunak aplikasi
Menampilkan 41 - 60 of 562 untuk pencarian: 'jurnal aplikasi teknologi pangan', lama mencari: 1.17s
Daftar  Grid  Visual 
Cover Image

APLIKASI ENZIM TRANSGLUTAMINASE PADA PRODUK PANGAN: KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS JULI 2015]

Article info application/pdf eJournal

oleh Mayasopha, Anantya Yodha , Herfianita, Fitri , Sutrisno, Aji

Terbitan : Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014
Institusi : Universitas Brawijaya
Gedung : Perpustakaan Universitas Brawijaya

Lokasi Repository IOS Number
Perpustakaan Universitas Brawijaya Jurnal Pangan dan Agroindustri IOS503.article-237

Cover Image

Aplikasi Pendayagunaan Asam In-Situ pada Kulit Pikel Terbuang untuk Pembuatan Gelatin Pangan

Article info application/pdf Journal

oleh Sugihartono, Sugihartono

Terbitan : Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda, 2016
Institusi : Kementerian Perindustrian Republik Indonesia
Gedung : Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda

Lokasi Repository IOS Number
Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda Jurnal Riset Teknologi Industri IOS4877.article-1717

Cover Image

DIVERSIFIKASI JAMUR TIRAM SEBAGAI PANGAN LOKAL PADA KELOMPOK WANITA TANI DI KECAMATAN MALUA KABUPATEN ENREKANG

Article info application/pdf Journal

oleh Usdyana, Nur Fitriani; Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan , Ahmad, Ilham; Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan , Yusuf, Muhammad; Politeknik Negeri Ujung Pandang

Terbitan : Universitas Muhammadiyah Parepare, 2018
Institusi : Universitas Muhammadiyah Parepare
Gedung : Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Parepare

Lokasi Repository IOS Number
Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Parepare Jurnal Dedikasi Masyarakat IOS5604.article-290

Cover Image

Kajian Karakteristik Karboksimetil Selulosa (CMC) dari Pelepah Kelapa Sawit Sebagai Upaya Diversifikasi Bahan Tambahan Pangan yang Halal

Article info application/pdf eJournal

oleh Ferdiansyah, Mokhamad Khoiron; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknik, Universitas PGRI Semarang , Marseno, Djagal Wiseso; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian UGM Yogyakarta , Pranoto, Yudi; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian UGM Yogyakarta

Terbitan : Indonesian Food Technologists, 2016
Institusi : Indonesian Food Technologists
Gedung : Indonesian Food Technologists Community

Lokasi Repository IOS Number
Indonesian Food Technologists Community Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan IOS3344.article-198

Cover Image

Pengaruh Metode Pengeringan Terhadap Kandungan Antioksidan, Serat Pangan dan Komposisi Gizi Tepung Labu Kuning

Article info application/pdf eJournal

oleh Trisnawati, Wayan; Teknologi Pangan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP), Bali , Suter, Ketut , Suastika, Ketut , Putra, Nengah Kencana

Terbitan : Indonesian Food Technologists, 2014
Institusi : Indonesian Food Technologists
Gedung : Indonesian Food Technologists Community

Lokasi Repository IOS Number
Indonesian Food Technologists Community Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan IOS3344.article-107

Cover Image

Pengaruh Laju Dosis Iradiasi Gamma (60Co) terhadap Senyawa Antigizi Asam Fitat dan Antitripsin pada Kedelai (Glycine max L.)

Article application/pdf eJournal

oleh Tanhindarto, Rindy Panca; Sekolah Pascasarjana, Program Studi Ilmu Pangan (PS-IPN), Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Darmaga, PO Box 220 Bogor 16002 , Hariyadi, Purwiyatno; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, FATETA IPB , Purnomo, Eko Purnomo Hari; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, FATETA IPB , Irawati, Zubaidah; Pusat Aplikasi Teknologi Isotop dan Radiasi, BATAN

Terbitan : BATAN, 2013
Institusi : Badan Tenaga Nuklir Nasional
Gedung : Perpustakaan Badan Tenaga Nuklir Nasional

Lokasi Repository IOS Number
Perpustakaan Badan Tenaga Nuklir Nasional Eksplorium Buletin Pusat Pengembangan Geologi Nuklir IOS274.article-1199

Cover Image

APLIKASI SISTEM INFORMASI GEOGRAFI (SIG) UNTUK MENENTUKAN DAERAH POTENSI RAWAN PANGAN GUNA...

Article info application/pdf eJournal

oleh Armaidy Armawi, A K A Agustinus dan

Terbitan : Universitas Gadjah Mada, 2016
Institusi : Universitas Gadjah Mada
Gedung : Perpustakaan Pusat Universitas Gadjah Mada

Lokasi Repository IOS Number
Perpustakaan Pusat Universitas Gadjah Mada Jurnal Ketahanan Nasional IOS3534.article-12662

Cover Image

OLAHAN PANGAN ROSELA DI KELURAHAN PARIT MAYOR

Article info application/pdf Journal

oleh Gunawan, Desdy Hendra , Salim, Ridwan

Terbitan : Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Universitas Yudharta, Pasuruan, 2016
Institusi : Universitas Yudharta Pasuruan
Gedung : Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian

Lokasi Repository IOS Number
Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian TEKNOLOGI PANGAN : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian IOS12576.article-509

Cover Image

Bioteknologi Pangan: Sejarah, Manfaat dan Potensi Risiko

Article info application/pdf eJournal

oleh Pramashinta, Alice; Magister Teknik Kimia, Fakultas Teknik Universitas Diponegoro, Semarang

Terbitan : Indonesian Food Technologists, 2014
Institusi : Indonesian Food Technologists
Gedung : Indonesian Food Technologists Community

Lokasi Repository IOS Number
Indonesian Food Technologists Community Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan IOS3344.article-34

Cover Image

Spirulina platensis: POTENSINYA SEBAGAI BAHAN PANGAN FUNGSIONAL

Article info application/pdf eJournal

oleh Christwardana, M , Nur, M M A , Hadiyanto, Hadiyanto

Terbitan : Indonesian Food Technologists, 2013
Institusi : Indonesian Food Technologists
Gedung : Indonesian Food Technologists Community

Lokasi Repository IOS Number
Indonesian Food Technologists Community Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan IOS3344.article-88

Cover Image

Kajian Penambahan Trikalsium Fosfat (TCP) pada Variasi Kelembaban Relatif (RH) yang Berbeda terhadap Pure Kering Ubi Jalar Instan

Article info application/pdf eJournal

oleh Sunyoto, Marleen; Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran, Jatinangor , Andoyo, Robi; Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran, Jatinangor , Firgianti, Gina; Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran, Jatinangor

Terbitan : Indonesian Food Technologists, 2018
Institusi : Indonesian Food Technologists
Gedung : Indonesian Food Technologists Community

Lokasi Repository IOS Number
Indonesian Food Technologists Community Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan IOS3344.article-264

Cover Image

Preferensi Panelis dan Efektifitas Penggunaan Bahan Penstabil Terhadap Mutu Sambal Hijau Tempoyak

Article info application/pdf eJournal

oleh Widawati, Lina; Prodi Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Dehasen Bengkulu , Efrianti, Susi; Prodi Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Dehasen Bengkulu

Terbitan : Indonesian Food Technologists, 2016
Institusi : Indonesian Food Technologists
Gedung : Indonesian Food Technologists Community

Lokasi Repository IOS Number
Indonesian Food Technologists Community Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan IOS3344.article-163

Cover Image

BERAS HITAM SUMBER ANTOSIANIN DAN PROSPEKNYA SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL

Article info application/pdf eJournal

oleh Kristamtini, Kristamtini; Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Yogyakarta Jalan Stadion Maguwoharjo No. 22, Wedomartani, Ngemplak Sleman, Yogyakarta 50501 Telp. (0274) 884662, Faks. (0274) 4477052 , Taryono, Taryono; Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada Jalan Kaliurang, Bulaksumur, Yogyakarta 55281 , Basunanda, Panjisakti; Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada Jalan Kaliurang, Bulaksumur, Yogyakarta 55281 , Murti, Rudi Hari; Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada Jalan Kaliurang, Bulaksumur, Yogyakarta 55281

Terbitan : Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian, 2014
Institusi : Kementrian Pertanian
Gedung : Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian

Lokasi Repository IOS Number
KOTA BOGOR Jurnal Agro Ekonomi IOS4116.article-2089
BOGOR Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian IOS511.article-2089
KOTA BOGOR Repositori Kementerian Pertanian IOS6239.123456789-1211

Cover Image

Studi Intervensi Pangan Olahan Siap Saji Steril Iradiasi pada Residen Rehabilitasi Narkoba

Article application/pdf eJournal

oleh Simanungkalit, Bona; Pusat Teknologi Terapan Kesehatan dan Epidemiologi Klinik Jl. Dr. Sumeru, Bogor , Irawati, Zubaidah; Pusat Aplikasi Teknologi Isotop dan Radiasi, BATAN, Jakarta , Siagian, Carmen M. M.; Departemen Ilmu Kedokteran Komunitas Fakultas Kedokteran Universitas Kristen Indonesia, Jakarta , Widasari, Lucy; Departemen Gizi Fakultas Kedokteran UPN "Veteran" Jakarta

Terbitan : BATAN, 2013
Institusi : Badan Tenaga Nuklir Nasional
Gedung : Perpustakaan Badan Tenaga Nuklir Nasional

Lokasi Repository IOS Number
JAKARTA SELATAN Eksplorium Buletin Pusat Pengembangan Geologi Nuklir IOS274.article-1200
JAKARTA SELATAN Jurnal Aplikasi Isotop Radiasi IOS404.article-1200

Cover Image

Ful llment of Food Labeling Regulations Requirements for Small Medium Enterprises (SMEs) Products in Bogor

Article info eJournal

oleh Wijaya, Wiwit Arif; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor , Rahayu, Winiati P; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor

Terbitan : Jurnal Mutu Pangan, 2018
Institusi : Institut Pertanian Bogor
Gedung : Perpustakaan Institut Pertanian Bogor

Lokasi Repository IOS Number
BOGOR Jurnal Matematika dan Aplikasinya IOS1732.article-19859
BOGOR Jurnal Mikrobiologi Indonesia IOS498.article-19859

Cover Image

Analisis Dan Desain Sistem Informasi Pengolahan Data Bantuan Pangan Non Tunai Pada Kecamatan Curug

Article info application/pdf eJournal

oleh Taufiq, Rohmat , Kusniati, Nadia Resti , Supriyono, Supriyono

Terbitan : Universitas Muria Kudus, 2020
Institusi : Universitas Muria Kudus
Gedung : UPT Perpustakaan Universitas Muria Kudus

Lokasi Repository IOS Number
UPT Perpustakaan Universitas Muria Kudus Jurnal SITECH IOS7675.article-3963

Cover Image

Pengaruh Lama Pemaparan Ozon Terhadap Kualitas Mikrobiologi dan Kandungan Nutrien Susu Kambing Peranakan Ettawa

Article info Journal

oleh Harjanti, Dian Wahyu , Kusumaningrum, Desy Galuh

Terbitan : Faculty of Animal and Agricultural Sciences, Diponegoro University, 2020
Institusi : Universitas Diponegoro
Gedung : Departemen Politik dan Pemerintahan, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik

Lokasi Repository IOS Number
Departemen Politik dan Pemerintahan, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Jurnal Ilmiah Ilmu Pemerintahan IOS7652.article-7252

Cover Image

SISTEM INFORMASI HARGA PANGAN POKOK PADA KANTOR KETAHANAN PANGAN KOTA LUBUKLINGGAU

Article info Journal

oleh Zulius, Antoni

Terbitan : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat STMIK MUSIRAWAS, 2013
Institusi : Sekolah Tinggi Manajemen dan Ilmu Komputer MUSI RAWAS
Gedung : Perpustakaan STMIK MUSIRAWAS

Lokasi Repository IOS Number
Perpustakaan STMIK MUSIRAWAS Jurnal Teknologi Informasi MURA IOS5296.article-133

Cover Image

Formulasi Breakfast Meal Flakes dari Tepung Suweg dan Stabilized Rice Bran Menggunakan Metode Respon Permukaan

Article info application/pdf Journal

oleh Nuriana, Adha , Aini, Nur , Karseno, Karseno

Terbitan : Faculty of Animal and Agricultural Sciences, Diponegoro University, 2019
Institusi : Universitas Diponegoro
Gedung : Departemen Politik dan Pemerintahan, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik

Lokasi Repository IOS Number
Departemen Politik dan Pemerintahan, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Jurnal Ilmiah Ilmu Pemerintahan IOS7652.article-3952

Cover Image

ANALISIS POTENSI LAHAN PERTANIAN PANGAN UNTUK MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN KOTA BANDUNG

Article info application/pdf eJournal

oleh Rizal, Fahmi , Herdiansyah, Ganjar

Terbitan : Fakultas Teknologi Industri Pertanian, 2016
Institusi : Universitas Padjadjaran
Gedung : Perpustakaan Universitas Padjadjaran

Lokasi Repository IOS Number
Perpustakaan Universitas Padjadjaran Jurnal Teknotan Online IOS2076.article-8830

  • [1]
  • « Prev
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • Next »
  • [29]
Search Tools: Get RSS Feed — Email this Search — Save Search

Persempit Pencarian

Sektor
447 Library Special 223 University 222 National 2
Institusi
218 Indonesian Food Technologists 81 Universitas Diponegoro 61 Institut Pertanian Bogor 25 Universitas Brawijaya 13 Badan Tenaga Nuklir Nasional 13 Kementrian Pertanian more ... 12 Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian, Kementerian Pertanian 8 Universitas Sebelas Maret 8 Universitas Tanjungpura 7 Universitas Mataram 6 Universitas Hasanuddin 6 Universitas Negeri Malang 6 Universitas Tribhuwana Tunggadewi 5 Sekolah Tinggi Manajemen dan Ilmu Komputer MUSI RAWAS 5 Universitas Kristen Satya Wacana 5 Universitas Padjadjaran 4 UPN Veteran Jawa Timur 4 Universitas Andalas 4 Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur 4 Universitas Yudharta Pasuruan 3 Badan Informasi Geospasial 3 Institut Teknologi Garut 3 Kementerian Perindustrian Republik Indonesia 3 Politeknik Negeri Jember 3 Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya 3 Universitas Muhammadiyah Malang 3 Universitas Muhammadiyah Parepare 2 Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi 2 Institut Sains dan Teknologi AKPRIND 2 Jurusan Geografi FITK Universitas Halu Oleo less ...
Koleksi
218 Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 79 Jurnal Ilmiah Ilmu Pemerintahan 55 Jurnal Matematika dan Aplikasinya 54 Jurnal Mikrobiologi Indonesia 14 Jurnal Pangan dan Agroindustri 12 Repositori Kementerian Pertanian more ... 11 Jurnal Aplikasi Isotop Radiasi 9 Eksplorium Buletin Pusat Pengembangan Geologi Nuklir 7 Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem 6 Caraka Tani - Agriculture Science Journal 6 Jurnal Sumberdaya Lahan 6 Jurnal Teknologi Industri Pertanian 5 Institutional Repository of Satya Wacana Christian University 5 Jurnal Agro Ekonomi 5 Jurnal Teknologi Pangan 4 Jurnal Teknologi Informasi MURA 4 REKAPANGAN 4 Repositori Universitas Hasanuddin 4 Repository Universitas Brawijaya 3 Jurnal Algoritma 3 Jurnal Curvanomic 3 Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian 3 Jurnal Sistem dan Teknologi Informasi (JustIN) 3 Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan 3 Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi 3 Jurnal Teknotan Online 3 Karya PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA UM 2 AGROPROSS, National Conference Proceedings of Agriculture less ...
Format
544 Journal Article 531 EJournal 417 Journal 107 Proceeding 2 EArticle 1 518 Other Info 507 322 Other 4 Analisis 2 Peer-reviewed Paper 2 Website 2 Literary analysis; ground check 2 Literary analysis, ground check 1 440 File Application/pdf 438 Application/x-download 2 Application/msword 1 16 PeerReview 15 Book Book 15 8 Thesis Thesis 8 1 Document Document 1 1 Image Image 1 less ...
Topik
13 pH 11 antioksidan 8 ekstraksi 7 aktivitas antioksidan 7 aroma 7 kesukaan more ... 6 fermentasi 6 protein 6 tempe 6 whey 5 antosianin 5 jagung 5 kadar air 5 kandungan gizi 5 kualitas 5 organoleptik 5 rare sugar 5 suhu 5 tekstur 4 Agriculture 4 bakso 4 daging ayam 4 fisikokimia 4 gelatin 4 glikasi 4 kadar alkohol 4 mocaf 4 nilai pH 4 penyimpanan 4 produksi gas less ...
Pengarang
25 Al-Baarri, Ahmad Ni'matullah; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 9 Pramono, Yoyok Budi 8 Bintoro, V P 8 Legowo, A M 8 Mulyani, S 6 Abduh, Setya Budi Muhammad; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang more ... 6 Dwiloka, Bambang 6 Nurwantoro, Nurwantoro; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 5 Abduh, Setya Budi Muhammad 5 Al-Baarri, Ahmad Ni'matullah 5 Mulyani, Sri 5 Pramono, Yoyok Budi; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 5 Setiani, Bhakti Etza 4 Agustia, Friska Citra 4 Hintono, Antonius; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 4 Legowo, Anang Mohamad 4 Lisangan, Meike Meilan 4 Nurwantoro, Nurwantoro 4 Pramono, Yoyok Budi; Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro 4 Susanti, Siti 4 Sutrisno, Aji 3 Afifah, Diana Nur 3 Arief, Irma Isnafia 3 Aspiyanto, Aspiyanto 3 Bintoro, Valentinus Priyo 3 Cepeda, Gino Nemesio 3 Dwiloka, Bambang; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang 3 Faridah, Didah Nur 3 Hadiyanto, Hadiyanto 3 Hanim, Chusnul less ...
Bahasa
475 eng 89 ind 1 in
Tahun
114 2018 82 2016 67 2019 54 2013 53 2020 48 2017 more ... 41 2014 38 2012 32 2015 9 2021 5 2010 4 2011 3 2022 1 2003 1 2007 1 2008 1 2009 less ...
Penerbit
218 Indonesian Food Technologists 79 Faculty of Animal and Agricultural Sciences, Diponegoro University 41 Jurnal Mutu Pangan 14 Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya 13 BATAN 6 Department of Agroindustrial Technology, Bogor Agricultural University more ... 6 Fakultas Teknologi Pangan & Agroindustri (Fatepa) Universitas Mataram dan Perhimpunan Teknik Pertanian (PERTETA) 6 Indonesian Center for Agriculture Land Resource Development 6 Prosiding Seminar Nasional Fakultas Pertanian UNS 6 School of Business, Bogor Agricultural University (SB-IPB) 6 Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang 4 Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI 4 Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat STMIK MUSIRAWAS 4 Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Universitas Yudharta, Pasuruan 4 UPN VETERAN JAWA TIMUR 3 Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian 3 Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian 3 Fakultas Teknologi Industri Pertanian 3 Indonesian Center for Horticulture Research and Development 3 Institut Teknologi Garut 3 Jurnal Curvanomic 3 Jurusan Informatika Universitas Tanjungpura 3 PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA UM 3 Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian 2 AGROPROSS, National Conference Proceedings of Agriculture 2 Badan Informasi Geospasial in Partnership with MAPIN 2 Badan Penerbitan Universitas Widyagama Malang 2 Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda 2 Center for Environmental Technology - Agency for Assessment and Application of Technology 2 JURNAL YURIDIS UNAJA less ...

IOS Links

IOS Explorer IOS CiteMiner IOS Reporting

Opsi Pencarian

Sejarah Pencarian Pencarian Lanjut

Temukan Lebih Banyak

Penelusuran Katalog Penelusuran Alfabetis

Butuh Bantuan?

Tips Pencarian Admin Hubungi Kami

© 2022 Perpustakaan Nasional Republik Indonesia

Loading...