Umbi dioscorea karakteristik dan teknologi pengolahan
Umbi Dioscorea adalah jenis umbi yang dihasilkan oleh tanaman Dioscorea spp. (jenis uwi-uwian) yang meliputi Dioscorea alata (uwi ungu, uwi putih, uwi legi, uwi kuning dan uwi kelapa), Dioscorea hispida (gadung), Dioscorea bulbivera (gembolo), Dioscorea esculenta (gembili) dan Dioscorea phentaphylla...
| Format: | Book |
|---|---|
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Yogyakarta :
Plantaxia
, 2018
|
| Edition: | Edisi pertama, Cet. ke-1 |
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://opac.perpusnas.go.id/DetailOpac.aspx?id=1154128 http://opac.perpusnas.go.id/uploaded_files/sampul_koleksi/original/Monograf/1154128.jpg |
Internet
http://opac.perpusnas.go.id/DetailOpac.aspx?id=1154128http://opac.perpusnas.go.id/uploaded_files/sampul_koleksi/original/Monograf/1154128.jpg
Lokasi
| Koleksi | Katalog Perpustakaan Nasional RI |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Nasional RI |
| Institusi | Perpustakaan Nasional RI |
| Kota | JAKARTA PUSAT |
| Provinsi | DKI JAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |