Pengaruh Suhu dan Lama Pemanasan Suspensi Pati serta Konsentrasi Butanol terhadap Karakteristik Fisikokimia Pati Tinggi Amilosa dari Tapioka
Main Authors: | Haryanti, Pepita, Setyawati, Retno, Wicaksono, Rumpoko |
---|---|
Format: | Article info application/pdf |
Bahasa: | eng |
Terbitan: |
Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia
, 2014
|
Subjects: | |
Online Access: |
https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/9459 https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/9459/7033 |
Internet
https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/9459https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/9459/7033
Lokasi
Koleksi | Jurnal Agritech Fakultas Teknologi Pertanian UGM |
---|---|
Gedung | Perpustakaan Pusat Universitas Gadjah Mada |
Institusi | Universitas Gadjah Mada |
Kota | SLEMAN |
Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |