Korelasi Antara Produksi Susu Dngan Kadar Lemak dan Kadar Protein Pada Sapi Perah Friesian Holstein (FH) di BBPTU-HPT Baturraden
| Main Author: | Gustiani, Linda |
|---|---|
| Format: | bachelorthesis doc-type Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Online Access: |
http://repository.unpad.ac.id/frontdoor/index/index/docId/30051 |
Daftar Isi:
- ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui produksi susu, kadar lemak, dan kadar protein sapi perah periode laktasi 1-3, dan mengetahui korelasi antara produksi susu dengan kadar lemak, serta kadar protein pada sapi perah FH. Penelitian ini telah dilakukan pada bulan Januari 2018 di Balai Besar Pembibitan Ternak Unggul dan Hijauan Pakan Ternak (BBPTU-HPT) Baturraden. Penelitian ini menggunakan analisis korelasional antara produksi susu dengan kadar lemak dan protein. Data ini didapat dari catatan produksi laktasi 1-3 dari 200 ekor ternak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai produksi susu pemerahan pagi pada periode laktasi 1-3 sebesar 7,89 kg, 8,36 kg, 7,34 kg dan pada pemerahan sore 5,85 kg, 6,30 kg, 5,40 kg. Nilai rataan kadar lemak pemerahan pagi sebesar 3,72%, 4,09%, 3,68% dan pemerahan sore sebesar 4,19%, 3,49%, 4,03%. Kadar protein pemerahan pagi sebesar 2,60%, 2,66%, 2,63% dan pemerahan sore sebesar 2,67%, 2,59%, 2,64%. Nilai korelasi produksi susu dengan kadar lemak pemerahan pagi sebesar -0,273, -0,259, -0,082 dan pemerahan sore -0,137, -0,178, -0,017. Nilai korelasi produksi susu dengan kadar protein pemerahan pagi sebesar -0,277, -0,346, -0,215 dan pemerahan sore sebesar -0,255, -0,351, -0,229. Kata kunci : Friesian Holstein, Produksi Susu, Kadar Lemak, Kadar Protein, Korelasi