APLIKASI TEPUNG UBI JALAR UNGU TERMODIFIKASI PADA PEMBUATAN BOLU
Main Authors: | Wirakerti Nugraha, I Wayan; Fakultas Teknologi Pertanian Unud, Anom Jambe, Anak Agung GN; Fakultas Tekonologi Pertanian Unud, Ekawati, I Gusti Ayu; Fakultas Teknologi Pertanian Unud |
---|---|
Format: | Article eJournal |
Bahasa: | eng |
Terbitan: |
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (Itepa)
, 2016
|
Subjects: | |
Online Access: |
http://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/18309 |
Internet
http://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/18309Lokasi
Koleksi | Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (Itepa) |
---|---|
Gedung | Perpustakaan Universitas Udayana |
Institusi | Universitas Udayana |
Kota | BADUNG |
Provinsi | BALI |
Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |