Pengaruh Metode Pasteurisasi dan Jenis Starter yang Berbeda Terhadap Ph, Kadar Air dan Total Solid Keju Lunak Susu Kambing Peranakan Ettawa (Effect Of Pasteurization Methods and Starter On Ph, Moisture and Total Solid Of Soft Cheese Of Peranakan Ettawa Go
| Main Author: | Rahmawati, Dian |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Padjadjaran
, 2015
|
| Online Access: |
http://jurnal.unpad.ac.id/jurnalilmuternak/article/view/5147 http://jurnal.unpad.ac.id/jurnalilmuternak/article/view/5147/2573 |
Internet
http://jurnal.unpad.ac.id/jurnalilmuternak/article/view/5147http://jurnal.unpad.ac.id/jurnalilmuternak/article/view/5147/2573
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Ilmu Ternak |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Padjadjaran |
| Institusi | Universitas Padjadjaran |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |