Pengaruh Konsentrasi Agar-Agar Terhadap Karakteristik Kimia dan Sensori Permen Jelly Buah Mangga Kweni (Mangifera odorata Griff)
| Main Authors: | Verawati, Nenengsih, Aida, Nur, Assrorudin, Assrorudin, Wijayanto, Andre |
|---|---|
| Format: | Article info Book application/pdf Journal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Universitas Pattimura
, 2020
|
| Online Access: |
https://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agritekno/article/view/1839 https://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agritekno/article/view/1839/2210 |
Internet
https://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agritekno/article/view/1839https://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agritekno/article/view/1839/2210
Lokasi
| Koleksi | AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian |
|---|---|
| Gedung | AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian |
| Institusi | Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Pattimura |
| Kota | KOTA AMBON |
| Provinsi | MALUKU |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |