STUDI KANDUNGAN KATEKIN DAN TURUNANNYA SERAGAI ANTIOKSIDAN ALAMI SERTA KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK PRODUK TEH MURREI DAN TEH CAMELLIA-MURREI
| Main Authors: | Damayanthi, Evy; Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor, Kusharto, Clara Meliyanti; Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor, Suprihatini, Rohayati; Pusat Penelitian Teh dan Kina (PPTK), Gambung, Jabar, Rohdiana, Dadan; Pusat Penelitian Teh dan Kina (PPTK), Gambung, Jabar |
|---|---|
| Format: | Article info eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Media Gizi dan Keluarga
, 2014
|
| Online Access: |
http://journal.ipb.ac.id/index.php/mediagizi/article/view/7536 |
Internet
http://journal.ipb.ac.id/index.php/mediagizi/article/view/7536Lokasi
| Koleksi | Jurnal Matematika dan Aplikasinya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Institut Pertanian Bogor |
| Institusi | Institut Pertanian Bogor |
| Kota | BOGOR |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |